affogato意大利语翻译（affogato阿馥佳朵家纺）

意式冰淇淋的名字是“Gelato”，口感丝滑，味道浓郁。究其历史，可以追溯到文艺复兴时期。Gelato的制作原料只有新鲜水果和牛奶，不含奶油，采用低速搅拌法。因此，与美式Ice Cream相比，Gelato内因空气进入所产生的冰渣极少，得以呈现绵密的口感。Affogato正是运用Gelato制作的一款传统意式甜品，其完整名字是“Affogato al Cafe”。

“Affogato”是意大利语，意为“浸透、淹没”。最为传统的Affogato中只含Gelato与Esspreso。简单地说，就是将意式浓缩咖啡，浇于香草味的冰淇淋球上即可。

两个风格各异的意大利美味，最终融合成一个全新的至臻甜品——Affogato。Esspreso的微苦含酸，与Gelato的绵密甘甜相融合；一热一冷经过碰撞，变得温和、无刺激，这使Affogato出现在任何季节，都不会有突兀之感。Affogato，无疑是意大利给世界的诚意献礼。

当热浓缩咖啡浇在冰激凌球上淹没成Affogato的那一瞬间，仿佛调节出一种舒服的室温：坚硬与柔软碰撞，苦涩与甜蜜融合，回味之余已经将黏腻的夏天抛之脑后。

不少纯粹主义者们，现在仍然会坚持香草味Gelato与Esspreso这个选择，但随着创新与发展，还有许多“Affogato式”的饮品，已不再拘泥于使用浓缩咖啡和香草口味了。不过唯一不变的，是Affogato系列中包含的浓郁意大利风情。

/如何制作Affogato/

具体的做法，基本和把大象关进冰箱是一样的~~

1、做一杯espresso；

2、把冰激凌舀进杯子；

3、把espresso浇在冰激凌上——这里要注意，如果是请朋友吃的话，那这一步建议要在端上后浇哦，视觉享受很重要！这可是货真价实的“眼睛吃冰激凌”了！

4.开吃开吃！其实我觉得放点百利甜酒也是不错的。还可以加点柠檬屑和海盐。吃这事儿不就是自我发挥吗~~

这么简单，是不是很想回家做一杯了？试试看，保证不会失败！

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