浓缩橙汁可以做哪些菜(浓缩橙汁什么牌子最好)
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上干货!?
鲜榨果汁让人忧!
夏日一到,水果纷纷上市。为了迎合大众口味,店家也随之推出各种鲜榨水果汁。打着鲜榨的噱头却忽视了果汁制作过程中的卫生状况。
水果质量到底好不好?
微生物是否超标?
有没有杀菌措施?
这些短板往往就被掩盖在“新鲜”二字的背后。既然有这些弊端,那超市出售的瓶装果汁情况是否乐观呢?
瓶装果汁傻傻分不清楚!
走进超市,货架上琳琅满目各大品牌的果汁看花眼。可是这么多果汁到底哪一款是鲜榨的呢?本期从果汁含量上帮小伙伴们做出了分类。
非100%浓缩还原果汁,用不少于10%的浓缩果汁,加上水、白砂糖、食品添加剂、色素、香精调和而成的。果汁成分少得可怜,高糖以及多种添加剂成分危及健康,你还敢喝?
没牌子安全提示:少购买非100%浓缩还原果汁,添加剂不利于身体健康。
100%浓缩还原果汁,浓缩果汁达到了100%再兑水制作而成。这类果汁相比上一类稍微健康一些,主要体现在没有添加剂。
NFC果汁,最接近鲜榨果汁的一类。相比传统的榨汁来说,除了全程密封制作过程以外,最大的亮点就是杀菌工艺。
杀菌工艺哪家强?
超高温瞬时杀菌,将压榨的果汁瞬间加热到135-150℃,加热时间为2-8s杀灭大多数细菌的同时,也损失了水果部分营养和风味。
巴氏杀菌,将压榨的果汁加热68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌。
高压杀菌,用600mpa的高压将细菌杀死,最大程度保留水果的营养成分和味道。
不同的杀菌工艺对果汁营养成分的保留以及口感都有不小的影响,所以参考包装上的杀菌工艺也能对果汁品质的优劣做出直观的判断。
品质评测
本次我们将对10款NFC橙汁,分别从酸、甜、苦、新鲜度以及果肉颗粒感5项维度进行评测。
最终挑选口感胜出的前3名NFC果汁。
以下是本次口感评测表?
经过品质评测本期最终推荐
推荐品牌一
零度果坊
评价:零度果坊,一款各大便利店基本上都能买得到的NFC鲜榨果汁。口感和新鲜度都比较不错,唯一不足的就是酸度略高。
其它口味:西柚、芒果、猕猴桃、荔枝、石榴、蓝莓。
购买渠道:
推荐品牌二
Menber's Mark
评价:Member’s Mark,精选进口橙子,酸甜适中。是十款NFC中最清爽的一款。对于不喜欢甜腻口味的人来说是一款不错的选择。
其它口味:青柠、奇异果。
购买渠道:
推荐品牌三
汲自然
评价:汲自然,酸甜最适中,基本没啥苦味儿。果肉纤维多,新鲜度简直就是可以喝的橙子。
其它口味:蓝莓、水蜜桃、芒果、葡萄。
购买渠道:电商平台搜索关键词“汲自然”。
下面依然是一如既往的抽奖时间
转发到朋友圈配上不少于3行的评论
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活动时间:7月14-7月16
没牌子会抽取3位小伙伴
送出本期推荐的鲜榨果汁
最后再贴心安利下我们的视频???
每周六上午10:00准时上线
-Enjoy
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