野生菜子母的吃法_养生吃法和方法
[别名]野生箭头，白栗子。
【吃法】翻炒，混合，做成汤。【保健效果】球茎被用作药物。味道苦甜，性质微凉。功效：活血通淋。可用于难产、产后胎盘潴留、淋淋、咳嗽、痰中带血。加水煎煮，用量20~25g。煎菇糕配料：箭头球1000克，去皮鱼虾100克，培根，白糖，精盐，味精，胡椒粉，料酒，蚝油，色拉油。本发明的制备方法是将箭头去皮，洗净，磨成蘑菇；将鱼切成肉末；将虾和培根切成米粒，一起放入盆中，加入精盐、味精、白糖和胡椒，搅拌均匀制成蛋糕。取一个方形盘子，轻轻擦一层油，将蛋糕倒入其中，压平。将蒸锅在大火上煮沸，将蛋糕材料蒸10分钟至熟，取出冷却，切成小块制成箭头蛋糕。吃的时候，把它们一个个放入锅里，用色拉油煎至两面金黄色，煮好料酒和蚝油，放在盘子里。特点质地柔软可口，风味独特。箭头瘦肉汤配料为箭头球250克、瘦肉250克、葱丝、姜粉、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤。
：将箭头去皮，洗净，切成片；将瘦肉切片以备后用。将砂锅放在大火上，加入适量的鲜汤煮沸，加入葱丝、姜末、箭头片、瘦肉片，再次煮沸，换慢火至箭头软烂，加入少许精盐、味精、胡椒粉调味。特色汤鲜咸可口。用炸箭头500g箭头球、葱丝、精盐、味精、料酒、清汤、色拉油和芝麻油。方法是将箭头去皮，洗净，切成薄片；开水略烫，捞出，冷水过凉，取出，沥干。用大火翻炒勺子，加入色拉油至70%火，翻炒洋葱丝，煮料酒和清汤，加入慈姑片和精盐，翻炒至美味，加入味精，倒入芝麻油，取出勺子放入盘中。特点：色泽洁白，质脆嫩滑，口感鲜美。配菜配方法是将箭头去皮，洗净，切成薄片；在沸水中煮沸，捞出，沥干水分，放入碗中。鱿鱼洗净，切成箭头大小的薄片，放入沸水中焯熟，取出放入箭头碗中。将香菜、大蒜、精盐、米醋、料酒和芝麻油放入碗中，搅拌均匀，放入盘中。特点：色泽鲜艳，质脆，味咸、鲜、辣、酸。