榨菜的营养价值和食用禁忌_榨菜的营养成分和性征用法
2023-05-16 17:46:21
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【营养】芥菜富含钙、磷等矿物质，角菜富含钙、磷、铁、维生素，包儿菜也富含钙、磷、铁等矿物质。
在上述三种茎芥菜中，只有腌制的芥菜具有很大的销售市场，并具有增食通便的功能，深受各地城乡居民的欢迎。另外两种当地蔬菜茎芥菜。
【用法】在将鲜榨蔬菜腌制成泡菜的过程中，普通家庭很难掌握去皮、抽筋、干燥、成型、分级、淘洗、腌制、装罐、封口、发酵三次的复杂过程。从市场上购买腌制的芥菜块后，可以直接切成细丝或蔬菜丁食用。它的味道比大头菜更美味，也是下一餐经济方便的菜肴之一。和大头菜一样，腌芥菜可以和辣椒、肉一起炒。