黑豆藕鸡汤的作用与功效、配方——降血糖功效与营养价值

功能功效：降血糖、利尿、健脾、刺激食欲、滋阴养血味道：原味

主要成分：母鸡1000克辅料：黑豆15克、莲藕500克、大枣（千）12克调料：盐3克、味精1克、白胡椒1克、葱5克、姜5克、料酒10克工艺烹饪

2。莲藕去皮洗净，切成片。3.去核洗净。4.姜洗净，切成片。5.将洋葱洗净，切成片。6.将浸泡过的黑豆放入锅中，用大火翻炒。7.翻炒至黑豆皮裂开，立即放入清水中洗去漂浮的皮，捞出备用。8.将鸡肉放入沸水锅中，加入料酒，焯一下，去除鱼腥味。拿出来用清水洗。9.将有鱼腥味的鸡肉放入沸水锅中，将洋葱段、姜片、黑豆、红枣、莲藕和适量的盐、味精、白胡椒放入锅中，用大火煮。10.煮沸后，用小火慢炖约90分钟。营养价值：母鸡肉蛋白质含量高，种类多，消化率高，易于人体吸收和利用。母鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、寒战、疲劳、月经不调、贫血、虚弱有很好的食疗效果。莲藕含铁量高，非常适合缺铁性贫血患者。莲藕的含糖量不是很高，含有大量的维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等弱病患者非常有益。富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的益气活血、增强人体免疫力的作用。莲藕还富含维生素K，具有收缩血管和血液的功能。非常适合充血、呕血、鼻出血、血尿、便血的人和产妇。莲藕还能解暑解热，是消暑的好食物。

健康提示：如果糖尿病患者出现肾脏问题，他们在服用这种药物饮食时应该小心。该汤具有健脾健胃、养阴养血、调节血糖的作用。

关键字：  黑豆莲藕鸡汤