如何选购益生菌产品?五种常见益生菌补充剂品种及特点
提起益生菌,我们首先想到的就是乳酸菌和双歧杆菌.有专家提出,乳酸菌能用来治疗急性腹泻、幽门螺旋杆菌感染、阴道感染、溃疡性结肠炎、克罗恩病、炎症性肠病等,而且能促进免疫应答,辅助治疗自身免疫性疾病。
国外研究表明,对人体有益的乳酸菌菌株以嗜酸性乳酸杆菌和双歧乳酸杆菌最佳,饮用的时间也最长。不过要注意一点,暴露在热或酸的环境中不易存活。有些益生菌的补充剂能用来治疗某些特殊疾病,不过使用前要先咨询医师。
和我们平时摄入的营养补充剂不同,益生菌是有活性的菌种,多数益生菌能在室温条件下存活2个星期左右,但这已经是极限了,储存的时间过久就会失活。将益生菌补充剂冷藏到冰箱内能减缓其新陈代谢,让它处在低活性状态,可以延长益生菌的存活时间。通过物化冷冻处理的粉剂会处在暂时休眠状态,冻干的益生菌没有代谢活性,不需要食用任何营养,而且它们不要特殊保护就能顺利通过胃进入到肠道之中发挥作用。
购买益生菌制剂的时候,最关键的就是看它的活菌数,尤其是单纯以活菌数为唯一指标的产品,菌落形成单位(CFU)数值就代表活菌数。益生菌种双歧杆菌和乳酸杆菌等在温度、湿度、光照、介质等的影响下,活力会受到影响,甚至会灭活,所以如何延长保质期一直是益生菌制剂面临的难题。现在普遍应用的是通过不同的剂型工艺特点,采取气体隔离、密封包装等方法来延长益生菌制剂保质期,不过打开包装之后还是很容易失活。
接下来为大家介绍以下常见的益生菌制剂的剂型:
1.益生菌胶囊剂
胶囊剂可以掩盖益生菌的不良气味,还能防止水、空气、阳光等对其活性的影响,增强益生菌的活性。将益生菌以粉末或颗粒状直接装入囊壳内,不受压力等因素影响,可以在胃肠道里面迅速分散、溶出、吸收,其生物利用度比丸剂和片剂都高,通常胶囊崩解需要半小时,而片剂和丸剂需要1小时以上。若是在壳中加入药用高分子材料或经特殊处理,它就不会在胃液内溶解,而是会等到进入肠液之中崩解融化、释放活性成分,进而达到肠溶的目的,因此被称作肠溶胶囊剂。
2.益生菌片剂
益生菌片剂由原料、填料、吸附剂、黏结剂、润滑剂、分散剂、湿润剂、崩解剂、香料、色料等均匀混合压制而成。片剂为益生菌制剂的一大类,含原料和辅料,其优点包括:剂量准确、质量稳定、食用方便、携带方便、便于识别、成本低等。缺点包括:儿童不易吞服,储藏不当易变质。
益生菌片剂包括口服和外用片两种。口服片包括普通片和肠溶衣片,肠溶衣片既能防止胃酸伤害有益菌,还能降低氧的影响。益生菌外用片主要用来治疗阴道疾病,其崩解性和分散性都是不错的。
3.益生菌冲剂
益生菌冲剂的主料是干燥菌粉,辅料是奶粉和淀粉等,还包括充填剂、稳定剂、调味剂等。冲剂包括可溶性冲剂和混悬性冲剂,益生菌冲剂多是混悬性冲剂。在双歧杆菌冲剂之中添加低聚糖等双歧因子,充分混合之后制成颗粒或粉剂,之后用复合铝膜真空包装,按照所需活菌数的规格不同.每克含菌几亿到几百亿不等。活菌为益生菌冲剂的唯一质量标准,因此冲服的时候不能用开水,要用50℃以下的温水冲服。
4.益生菌口服液
益生菌口服液主要包括两类,一类用食品级原料制成培养基接种益生菌进行发酵,发酵液不经灭菌.可以直接在无菌条件下灌装,这类纯原液口服液,除了益生菌本身的保健作用之外,发酵的过程中还能产生多种有保健作用的代谢产物.不过此类原液口服液属于酸性液态产品,不利于益生菌的繁殖。
还有一类用组方加工成溶液,经灭菌冷却之后加入益生菌粉或者菌悬液混合之后进行灌装。可根据需要来配制各种溶液,之后和菌剂混合。优点是根据菌的生理特性配制利于菌存活的液剂,以延长菌的存活期。
这两种口服液的保质期都不高,并且最好低温冷藏。
5.益生菌发酵果蔬汁
益生菌发酵果蔬汁是利用营养价值高的精制果蔬汁通过合适的益生菌发酵制成的益生菌液态产品,主要特点为:兼有益生菌及其代谢物和果蔬汁的天然营养物质,有多重保健功效。发酵之后各种营养素的含量都会增加,而且有特殊的风味,色泽更加鲜艳,有调节肠道菌群、提升机体免疫力之功。不过这种益生菌发酵的果蔬汁的保存期限也是比较短的,通常保存1个星期之后活菌数就会降低50%.
选购益生菌补充剂时应注意:
·选择可靠的品牌和生产厂家
·选择符合需求的益生菌补充剂
·查看所标注益生菌菌种或者菌株的具体信息
·标注的益生菌的数量
·查看保质期
·添加的其它成分