清蒸乌龟的作用和功效禁忌、方法和标准圆方组成配方
2023-06-04 13:34:55
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[p][来源]李明世珍《本草简编》。原食1~2只乌龟,加适量的洋葱、胡椒粉和盐。练习①先用清水喂龟几天,每天换一次水,加几滴植物油,排出肠道积聚的污水。(2)将乌龟移入另一个盆中,用热水冲洗,使其排尿;并将龟壳擦洗干净,宰杀去除内脏。③将乌龟放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,去除泡沫,用小火炖至肉壳分离,去除壳,将肉切成块,再次加入汤,加入洋葱、胡椒和盐调味。
【服用方法】单独服用或随餐服用。【功能与功效】滋阴补肾、养肺止血。龟肉自古以来就被用作滋补品,具有养阴养血的作用,尤其是养肺肾的阴。龟壳又称龟版,具有滋阴抑阳、补肾强骨、一定程度上止血的作用。因此,本方具有益阴养血、抑阳降火、去骨止血的功效,可作为肺肾阴虚损伤等疾病的后遗症食疗。【适用范围】①肺疲劳咳嗽、长期衰竭、消瘦、骨蒸潮热、盗汗或咯血。②病后阴虚血虚,瘦,骨骼肌痛,有时低烧。③阴虚、大量失血、老阴血虚者可多吃。
【注意事项和禁忌】这顿饭油腻,食欲不振的人应慎用。
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