浙江义乌红糖开榨飘香

　　义乌10月23日电(董易鑫 周余 吕斌)连日来，浙江义乌庄家们忙着收果蔗，多个红糖厂香飘十里。榨汁、清净、熬制、浓缩、成型、干燥，这是本地一年中最甜美的时节，建造好的红糖将销去上海、杭州等地。

义乌果蔗丰收一景(无人机照片)。　吕斌 摄

　　红糖是义乌传统农业特产“义乌三宝”之首，本地种蔗榨糖的汗青已经有400多年，糖蔗莳植面积8000余亩。义乌红糖建造身手是国度级非物资文化遗产之一。

庄家搬运果蔗。　吕斌 摄

　　“今朝，咱们从果蔗种苗哺育、一样平常田间管理、红糖的建造身手等环节，既保存传统也交融了农业科技，农产物的品质不竭提高。”义乌红糖建造身手非遗传承人吴德锋先容说。

工人将果蔗熬制成红糖。　吕斌 摄

　　义乌红糖另有一段美谈。1920年春季，义乌分水塘村人陈看道在老家柴房里翻译《共产党宣言》，这是中国人首次全文翻译《共产党宣言》。由于夜以继日、全神灌输，陈看道把本该蘸红糖水的粽子，蘸上了墨汁吃，尔后“真谛的味道很是甜”的故事广为流传。

传统小吃红糖麻花建造现场。　吕斌 摄

　　比年来，跟着《义乌红糖》《义乌红糖加工技能规程》两项处所性集团尺度的规范引领，本地红糖品质、红糖工业附加值不竭提高。(完)

传统小吃红糖麻花出锅。　吕斌 摄 工人晾晒裹满红糖的麻花。　吕斌 摄 颠末干燥处置的红糖。　吕斌 摄

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