周毅翻糖蛋糕培训学校（周毅翻糖蛋糕世界比赛）
“Cake International” 这个奖项在国际翻糖比赛中最具权威性，被人们称为“蛋糕界奥斯卡”。
今年，共有一千多件参赛作品，在这些作品中，《嫦娥》、《白蛇传说》、《梁祝化蝶》、《人鱼公主》这四个作品脱颖而出，获得四项全场最高奖项，而这些出色的作品，均为周毅团队制作！
《嫦娥》
《白蛇传说》
《人鱼公主》
《梁祝化蝶》
作品在造型上绝美，手工技艺无与伦比，在细节处理上有着令人惊叹的精细，整个作品的一丝一毫都是用翻糖制作，呈现出来的瞬间，便成为全场人们眼中的焦点！
在这些蛋糕作品前，围满了国外的同行朋友，看着眼前的这些翻糖蛋糕，他们简直无法置信：
“怎么会有如此绝妙的手艺！”
“让人怎么舍得下口！”
“这难道不是雕塑！”
周毅团队是有史以来拿到翻糖蛋糕界最高奖项的第一个中国人，在2017年，其团队作品《武则天》、《醉卧忘忧静》等，在国际蛋糕大赛上获得了3金2铜，由此一战成名，火爆国内外！
学渣逆袭，自学成世界顶级蛋糕师
一个蛋糕最高卖20万
孙悟空、猪八戒以及各种古人形象，是周毅从小跟着父亲逛庙会时，见到面人师傅变戏法一般制作出来的 ，启发了他想通过翻糖蛋糕，来将这些人物场景以及主题展现出来，为作品增加一番意境。敬请关注公众号：syprxx和clb1919
这种想法的实现，需要有很高的翻糖技艺要求，并且还要懂得很多其它知识，如人体结构、解剖学、骨骼肌肉走向、整容整形、各种妆造技术、还有园林设计等等。
他练习古典美人的造型与雕刻，用芋头当原料，雕刻可以给他带来灵感，这样可以制作出栩栩如生的古代人物形象。
不知道他是如何克服手痒这一问题，在我们眼里普通的芋头，在他手上变化为一个盈盈而立的美人。
你能看出这是真花假花吗？简直让人惊叹！
这是用翻糖来练习制作的玫瑰，水嫩得犹如真花。
时间会让所有的努力都有所回报，功夫不负有心人，这是对周毅过去付出的最好见证。
纯粹质朴的工匠精神，是中国手艺人具备的特质，这一特质，如今在周毅的身上有了完美的体现。
如今，有很多人称周毅为“糖王”，他制作的一个翻糖蛋糕，市值在4~20万，在过去，他从来没想过会有今天的一番成就。
在周毅手中，翻糖蛋糕不再只是普通的蛋糕，通过细节之处的巧妙设计以及故事情节的展现，周毅赋予了作品传神鲜活的姿态，让西方而来的翻糖蛋糕，展现出中国的文化色彩。
也许，西方人无论如何也不会想到，属于他们的传统翻糖蛋糕，会在一位中国小伙子手里大放异彩！
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