北京宴酒店多少钱一桌_北京宴是哪个明星开的
身为一个吃货,虽不敢说吃遍北京城,但是北京的主题餐厅也是略知一二的,有特色能吸引人的也就那么几家,而且一般也都是装潢特色菜品一般,或是菜品出众装饰平淡。
最近不小心中了美团的活动,有幸来拔心中的草,虽说这棵草是家新店,但是从各种传言就已经是让我欲罢不能了,究竟何等店面让我这小饕如此心痒,且随我的镜头慢慢观瞧。
北京宴,京城第一家以五星级酒店服务标准要求自己的餐厅,其服务以及硬件条件远超五星级酒店,堪称高端餐饮品牌航母!
我们今天用餐的这家店主题是电影,据说是由法国著名设计师亲自设计,根据16部不同的电影打造了完全风格迥异的包间,对于爱看电影的我来说,确实勾起了不少回忆~
优雅的用餐环境:
精美的爱马仕餐具:
下面说说正菜:
妈妈的红烧肉,真心能吃出家里的味道。说实话,外面的红烧肉吃了这么多年,真的很难吃到勾我食欲的,这家店的红烧肉就有自家的那种感觉,软烂而且不肥腻的肉质,微甜又有些黏口的汁水,每一口都让我想起了童年的那一顿年夜饭。
清炖草原羊肉:这一锅羊肉,果然是清炖。锅体是美国著名的康宁生产的玻璃锅,此锅造价不低,而且这种锅保证干净,精选内蒙优质散养草原羊,清汤炖煮,清透的羊汤透过玻璃的器皿一览无余!端上来的那一瞬间,羊肉的香味喷香扑鼻,宛若那蒙古包中的游牧兄弟自家的羊汤,一点都不假。
砂锅铁棍山药:这道菜我是绝对挑不出什么毛病的,因为铁棍山药这种食材极难入味,只能吃他的原汁原味,那样却又平淡无奇,厨师很聪明,文火焖蒸让铁棍山药接近软糯,用简单的汤汁勾芡,让菜品容易入口,同时将汁味代入,很巧妙!
宫爆杏鲍菇:
作为吃了宫保鸡丁多年的我来说,曾几何时,想过许多种可以冠名宫爆的菜品搭配,就到最后,我也没能想到,宫爆做法和杏鲍菇在一起了…… 想不到归想不到,口感确是惊艳的出奇的!原本只是普通的杏鲍菇,在经过宫爆汁的调理后,有着一种更深层的肉质的味道挥发出来。
北京宴烤鸭:
说实话,在北京各大著名烤鸭本人都有品尝,全聚德、便宜坊、大董、四世同堂、金百万……这些烤鸭各有千秋,北京宴的也不例外。虽说有跟风的嫌疑,比如鸭皮蘸糖……但是他们家的鸭肉和蒸饼却是很赞,其实吃烤鸭并不复杂,只需要用简单的蒸饼,卷上几片鸭肉略微带皮,夹上几条蘸过甜面酱的葱丝和黄瓜条,轻轻的卷起蒸饼,一口下去,你品尝到的应该是些许的鸭油从饼中流向齿缝间,香气回荡在口中。没错,北京宴的烤鸭就是这种感觉。
家乡洋芋头:
洋芋,其实就是土豆。他们家选用的是小土豆,先将他们蒸到微微的软散,压扁后过热油炸,混着土豆自带的淀粉质被炸过的那股子香气,淋上些许小葱花,完美!
北京宴熏肉:
这道菜可是有来头的,老汤熬煮,每天只有300份的销量,先到先得! 即便是点的桌餐也不能保证每天都有,肉质有一种说不出的软烂,并且肥而不腻,建议每桌都点一份尝尝!
冰镇秋葵:
逗趣的造型,健康的食材。秋葵这种食材近年来逐渐走进我们的菜单,以其丰富的营养,简单的做法深受广大食客的喜爱,北京宴采用冰鲜的方法也是独特,炎炎夏日一口冰凉的秋葵,从口到心的清凉!
脆炸黄金带鱼:
说心里话,这是我最近一段时间吃到的又一个好吃的带鱼! 金黄色的外皮,一点都不渗出的油脂,外酥里嫩的口感,无论从哪个角度看,这一品带鱼都是上乘之作!
冲汤野生石斑鱼:
说是冲汤,冲的其实就是豆浆,或者说豆汤吧。野生石斑鱼的肉质与养殖的比起来多了那么几分韧性,鲜美的鱼肉搭配豆汤的微微豆腥味,却也是一点也不觉得怪异,反而让我食欲大增,这道汤品不错!
荔枝小番茄:
本人从小就嗜甜口,并且对荔枝罐头中的那一抹香气一直难以忘怀。直至今日,每逢7、8月,我还是会偶尔以百余颗的荔枝来打发闲暇无聊的假日午后的,荔枝的香气就好像有魔力一样。这次它淋在了小番茄上,更准确的说是小番茄用荔枝糖汁腌过,两种味道的融合简直就是天作之合。
此次北京宴的用餐让我体会深刻,意识到了美食与美景的搭配,有喜欢电影主题的欢迎前来用餐! 北京东城区金宝街88号金宝汇购物中心二期五层!
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