热尼亚与云飞最新视频（热尼亚鲁勉采娃原文）

俄餐历史

作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家，虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔，但是由于绝大部分居民居住在欧洲部分，因而其饮食文化更多的接受了欧洲大陆的影响，呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征，但是由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。

俄餐的历史最早可以追溯到9世纪时期，也就是俄罗斯文化的起源时期。在大约9世纪的时候，在俄罗斯就有了黑面包，黑面包是用发酵了的面粉来烘烤制成的，到15世纪的时候达到了其巅峰时期。

俄罗斯有着非常丰富的自然资源，这使得俄罗斯盛产浆果、海鲜、野味等美食。但面包对于俄罗斯人来说一直都是他们民族饮食文化的象征，他们把黑面包称为他们的“父亲”，这和中国古话里的“民以食为天”有着相似的概念。

公元10世纪上半叶，在俄罗斯开始出现萝卜、豌豆、洋白菜等。食物的种类开始丰富起来，不再仅仅限于热量高的食品。到18世纪的时候土豆开始在俄罗斯普及开来，人们发现居然还有一种食物可以起到主食的作用，同时又是那么的香甜美味。

直到19世纪俄罗斯才有了西红柿，这种从欧洲传来的食物，酸甜可口，很快就受到了俄罗斯人的喜爱。现在的俄罗斯人喜欢吃沙拉，但当时是不存在沙拉这道菜的，直到西红柿、洋白菜普及大众之后，俄罗斯人才学会用蔬菜来制作美味的沙拉。随着饮食的改进，沙拉的制作工艺也逐渐繁复起来，口味也更加多样化，沙拉里开始加入一些肉类、鱼类、鱼子酱等，沙拉也有了很多有趣的名字，如“上校沙拉”、“厨师沙拉”等。

18世纪对于俄罗斯的历史来说是具有发展意义的一个阶段，彼得大帝迁都，使得首都靠近西欧，也使得很多俄罗斯人的饮食习惯随之改变。俄罗斯人的餐桌上开始出现了很多西欧式的菜品。聪明的俄罗斯人把这些西式菜品加之以俄式风味，又创造出很多新型的烹饪佳肴。经过千年的发展改进，俄罗斯的饮食愈发显示出其独特的风味，也成为世界各国饮食中较具代表性的一脉。但这一切随着历史的发展和人民生活水平的变化也产生了巨大的改变。

二战后初期普通城市居民的口粮不足。城市里食物缺乏，主要的食物和从前一样凭证供给（只是到了1947年12月凭证制才取消）。据记载：例如，规定每家每个15岁以下的孩子供给400克面包。同时，逐渐恢复了一些所谓的议价贸易。一家商店（自然也是国有的）的价格高达国家固定价格的3-7倍，而在集体农庄市场上则高达10倍。许多家庭还经营菜园作为副业——这是唯一能够真正填饱肚子的办法。市郊的小块地分给工厂工人和国有企业的工作人员用作菜园。农村的生活比城市要贫困得多。战后初年，在被战争毁坏的土地上，许多农民只是住在临时房屋和土窖里，谁也没有认真从事恢复农村住房的工作。集体农庄庄员主要是吃自己种的东西为生。国家只能保障供应农村最必须的东西——粮食、盐、肥皂、火柴，但就是这点供应也不总是能得到保障。

到了20世纪80年代，普通食品——肉、奶、黄油，在1970年代末开始从柜台上消失，尤其是在小城市和农村。国家统一供应也不能保障足够数量的各类优质食品。国家没有出现饥荒，第一部类的食品和日用消费品人人都能得到。从1961年开始，它们的价格就很稳定。据记载：面包的价格是：一个长面包值13戈比到25戈比（取决于面粉的质量），一个大黑面包的价格是18-22戈比，一升牛奶32戈比，一公斤肉2卢布，一公斤高级黄油3卢布60戈比。

如今的俄罗斯随着经济的发展和人民生活水平的逐渐提高，饮食也开始规范化、营养化、多样化。俄罗斯人很注重饮食的合理搭配和种类的选择。

早餐会选择——粥、俄式松饼、布林饼；小菜会选择——鱼子酱、腌菜、腌渍鱼、熏肠、单片面包三明治、小面包、肉冻和沙拉；

汤品——罗宋汤、俄式甜菜冷汤、蔬菜汤、杂菜汤、酸奶油等；主食有饺子、汉堡排、炖肉、烤肉串等；配菜比较考究，多选择面包、马铃薯和抓饭；

饮料种类比较多，有格瓦斯、开菲尔、浆果汁、康波特等；甜点就是蛋糕、糕点和果子露。多元化、营养化的饮食也使得俄罗斯人有着健康的体魄。

关键字：  热尼亚与云飞最新视频  热尼亚鲁勉采娃原文  中国媳妇热尼娅  热尼亚加马拉洪  热尼亚什么意思