马头岩肉桂属于什么茶-马头岩肉桂的口感特征
2022-11-28 01:09:22
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马头岩肉桂滋味浓烈，岩韵突出，回甘明显，是深受茶圈人追捧的一款岩茶。但唯有正确的冲泡方法，才能更为全面的感受到“马肉”独特茶韵。
今天我们就跟随陈钢老师的指导，一起来学习这款马头岩肉桂的冲泡方法。
主泡器
冲泡马头岩肉桂时，一般都会选择白瓷盖碗。
容量
盖碗容量须适中，容量过大会使茶汤过于单薄，如容量太小，茶汤会略显苦涩。
这款马头岩肉桂适宜选择容量在110~130毫升的盖碗最为适宜。
材质
景德镇出产的白瓷窑烧温度较高，瓷质密度较大，不夺茶香，不吸茶味，更加能够保留岩的纯正之味。
投茶量
岩茶的投茶量在八克左右为宜。
水温
泡岩茶水温一定要高，水温过低会影响香气的发挥，建议用100度烧开的沸水冲泡。
冲泡技巧
前两泡茶在注水时建议使用高冲的手法，能更好激发茶叶的香气。
后续几泡茶汤建议使用低斟的手法注水，使茶汤更为柔和。
水质选择
用当地泉水冲泡当地的茶是最为适宜的。
在日常生活当中，大家可以购买知名品牌的山泉水来冲泡岩茶。
陈钢老师总结，岩茶在每一泡都有着不同的滋味变化，品质佳的新岩茶在第一泡时茶香悠扬，无需洗茶，即可饮用。
前四泡不需要闷泡，可立即出汤。五泡之后可以稍加闷泡。