这周末，南北方一起红红火火过小年！
“二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五磨豆腐……”每当这首“过年谣”唱起，就意味着传统的“小年”到了，人们开始做糖瓜、祭灶，忙忙碌碌打扫屋子，准备过年的各种吃食……
虽然南北方小年的日期有所差异，但是今年都恰逢周末。这周末，南北方一起红红火火过小年！
小年·祭灶节
腊月二十三，小年，民间习俗中被称为祭灶的日子。传说中，这一天送灶王爷上天向玉皇大帝汇报，年三十才回家，民间百无禁忌，就可欢乐迎除夕了。
图为祭灶饭。网友供图
二十三送灶，二十四迎傩、打尘埃，二十五接玉皇，二十七祭春牛，二十八剪窗花，二十九迎门神，写春联，岁除进入倒计时。
小年·日期
在全国不同地区，小年的日期并不一样：北方大多数地区是腊月二十三，包括浙江台州一带在内的部分南方地区则是腊月二十四，还有的地方称正月十五元宵节为小年……网友们对其争论程度，丝毫不亚于“咸甜粽子”。
北方地区的人们将腊月二十三称为小年，而南方一般是腊月二十四过小年。对过小年的日期，古代有“官三民四船五”的说法，意思就是官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。
资料图：沈阳故宫挂门神迎小年。孙昊声 摄
民俗专家王娟称，古代皇家修历法时，一般会规定重要节日的时间。过小年日期的不同，可能与古代不同朝代实行的历法、习俗的地区性差异等很多因素有关，难免会出现日期不统一的情况。
小年日期的不一致，也侧面说明了中国传统民俗文化的丰富性和多样性。
小年·习俗
吃什么？
小年，北方民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”，山区多吃糕和荞面。
资料图。
晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
扫尘土
资料图。
“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日。”过了二十三，离春节只剩六、七天了。民间通常把腊月二十四日定为“扫房日”，家家户户要彻底打扫室内，俗称扫尘土。
民俗专家介绍，北方称“扫尘”，南方叫“掸尘”，都是意在清除所有污浊，将不顺、不快一并清扫干净，扫地出门，以一番新的气象迎接新年的到来。
剪窗花
剪窗花、贴窗花也是小年较盛行的民俗活动。内容有各种动植物等掌故，如喜鹊登梅、狮子滚绣球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、莲(连)年有鱼(馀)、鸳鸯戏水和合二仙等等。
写对联
写春联也是小年的民俗活动。春节时，民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴。神灵前、大门上、井口、牲畜圈、面粮仓、树上，处处需要贴春联，内容丰富，妙语连珠。
资料图：此前，农历腊月廿三小年儿来临，北京东岳庙举办迎新春送春联活动。中新社记者 富田 摄
小年·记忆
《北京的春节》(节选)
作者/老舍
腊月二十三过小年，差不多就是过春节的“彩排”。天一擦黑，鞭炮响起来，便有了过年的味道。
资料图。
这一天，是要吃糖的，街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为瓜形，又甜又黏，小孩子们最喜欢。过了二十三，大家更忙。必须大扫除一次，还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足。
《过年》(节选)
作者/丰子恺
二十三这一天，家家烧赤豆糯米饭，先盛一大碗供在灶君面前，然后全家来吃。吃过之后，黄昏时分，父亲穿了大礼服来灶前膜拜，跟着，我们大家跪拜。拜过之后，将灶君的神像从灶山上请下来，放进一顶灶轿里。
资料图。石宝琇 摄
我们拿些冬青柏子，插在灶轿两旁，再拿一串纸做的金元宝挂在轿上；又拿一点糖塌饼来，粘在灶君菩萨的嘴上。这样一来，他上去见了天神，粘嘴粘舌的，说话不清楚，免得把人家的恶事全盘说出。
《北平年景》(节选)
作者/梁实秋
资料图。马铭言 摄
祭灶过后，年关在迩。家家忙着把锡香炉，锡蜡签，锡果盘，锡茶托，从蛛网尘封的箱子里取出来，作一年一度的大擦洗。宫灯，纱灯，牛角灯，一齐出笼。
年货也是要及早备办的，这包括厨房里用的干货，拜神祭祖用的苹果干果等等，屋里供养的牡丹水仙，孩子们吃的粗细杂拌儿。
《过去的年》(节选)
作者/莫言
腊八再熬半月，就到了辞灶日。我们那里也把辞灶日叫做小年，过得比较认真。早饭和午饭还是平日里的糙食，晚饭就是一顿饺子。为了等待这顿饺子，我早饭和午饭吃得很少。那时候我的饭量大得实在是惊人，能吃多少个饺子就不说出来吓人了。
资料图。
辞灶是有仪式的，那就是在饺子出锅时，先盛出两碗供在灶台上，然后烧半刀黄表纸，把那张灶马也一起焚烧。焚烧完毕，将饺子汤淋一点在纸灰上，然后磕一个头，就算祭灶完毕。这是最简单的。
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