兰花的别名、保健功效作用_兰花的食疗偏方与特点
兰花有理气宽中、清除肺热、明目美容、通九窍、利关节等功效。
【科名】
兰科，
【别名】
山兰、幽兰、芝兰、兰草等。
兰花是一个泛称，以其生态习性可分为地生兰和气生兰两大类。我国传统栽培的兰花是地生兰，按花期分，有四大类：春季开花类，有春兰，又名草兰或山兰；夏季开花类，有蕙兰，又名夏兰、九节兰；秋季开花类，有建兰，俗称秋兰、漳兰；冬季开花类，有墨兰，又名报岁兰、寒兰。
【选购与采制】
兰花是多年生常绿宿根草本花卉。如若栽培，可到花卉市场购买。选购的盆花，叶子要坚挺，花枝要挺直，花序着花要多，花期长，香气馥郁。也可分株繁殖。
【营养成分】
兰花全草含有挥发油，从挥发油中可分离出对-伞花烃、5-甲基麝香草醚、橙花醇乙酯等三种化合物。
【保健功效】
(1)肺结核出血：鲜兰花10克(或兰花根30克)，捣烂取汁，加冰糖炖服，每日2次。
(2)久咳不愈：建兰花10余朵，开水冲泡，代茶饮或水煎服。
(3)百日：建兰花30克，瓜蒌、杏仁各10克，水煎加冰糖调服。
(4)神经衰弱：春兰或建兰花10~20朵，水煎服或开水冲泡当茶饮。
(5)抑郁症：建兰花10克，合欢花5克与绿茶30克拌匀，每日取少许，用开水冲泡，代茶饮。
(6)醉洒：建兰花15克，水煎10分钟，代茶饮。
(7)尿血、小便涩痛：鲜建兰根45克，葱白3~5.克，水煎酌加红糖调服。
(8)跌打损伤昏迷：建兰根适量，捣成浆汁，涂伤部。
【食疗偏方】
(1)春兰茶
用料：春兰5克。
方法：将春兰洗净，用水煎煮，去渣取汁，代茶饮。
疗效：用于理气解郁、清除肺热。
(2)建兰花茶
用料：建兰花5克。
方法：将建兰花洗净沥干水，用开水冲泡，加盖闷5分钟，代茶饮。
疗效：用于清肺除热、化痰止咳。
(3)兰花茶
用料：墨兰1克，白兰花1克，绿茶2克。
方法：将墨兰和白兰花洗净，控干水，与绿茶同用开水冲泡，10分钟，代茶饮。
疗效：用于疏肝解郁。
(4)兰花粥
用料：兰花5朵，粳米50克，蜂蜜适量。
方法：将兰花取瓣洗净。粳米洗净煮粥，将熟时加入兰花瓣、蜂蜜，稍煮即成。
疗效：用于理气宽中、清除肺热。
(5)蜜溃兰花
用料：新鲜兰花(各种品种均可)50克，蜂蜜100克。
方法：将兰花洗净，晾干，与蜂蜜拌匀后贮入瓶中，放置2日即可食用。每日数次，每次5克，嚼食或开水冲服均可。疗效：用于调和气血、宽中醒酒。
(6)兰花烩鹌鹑
用料：鲜兰花10朵，活鹌鹑10只，芹菜段25克，胡萝卜块50克，葱头50克，辣酱油25克，山楂酱50克，香叶1片，高汤、精盐、胡椒粉、精制油各适量。
方法：将兰花取瓣洗净待用。鹌鹑收拾干净，剁成块，放入适量精盐和胡椒粉拌匀。煎锅置火上，倒入油烧热，下入鹌鹑块煎黄，倒入烩锅内，放入洗净的芹菜段、胡萝卜块和葱头30克。煎锅中留余油，下入余下的葱头煸出香味，放山楂酱，搅拌均匀倒入烩锅内，加香叶1片，辣酱油25克，高汤以淹没鹌鹑块为好，武火烧开后，改用文火煨30分钟。待鹌鹑块熟透，下入洗净的兰花瓣，待烩至汤汁浓稠，捞出鹌鹑块，拣去锅内各种蔬菜，将余下的汤汁和兰花瓣浇在鹌鹑块上。食鹌鹑渴汤。
疗效：益气补虚，疏肝健胃。
(7)兰花炖鸡
用料：鲜兰花4朵，鸡腿2只，葱花、姜末、料酒、鸡精、精盐、精制油适量。
方法：将鸡腿洗净剁成块，用开水焯一下，放入锅中。兰花取瓣洗净，沥干水，放在鸡块上，再加适量葱花、姜末、料酒、精制油、鸡精、精盐和水，炖1小时即成。
疗效：消署解毒，滋肾益气。
【注意事项】
食用兰花时，用量不宜过大。
【美容方】
(1)兰花菜籽油
用料：兰花、菜籽油各适量。
方法：将兰花浸没在菜籽油瓶中半月后，即可用此油梳头。
功效：可使头发乌黑发亮。
(2)建兰叶捣汁
用料：鲜建兰叶适量。
方法：将建兰叶洗净，捣烂取汁擦患处，每日数次。
功效：用于疮毒疔肿。
(3)建兰花蜂蜜
用料：建兰花50克，蜂蜜500克。
方法：将建兰花阴干，研为细末，加蜂蜜调和，用温开水冲服，每次50克。
功效：用于青光眼。