榛子的营养价值及功效和作用_什么是好的和禁忌的食用方法
主要作用和作用
榛子的饮食平淡，味道甜美。具有健脾益气、开腹和中温、祛瘀通便、明目的功效。
1。促进发育：榛子含有人体所需的全部8种氨基酸，并含有多种微量元素和矿物质，其含量是其他坚果的几倍到几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼和牙齿的发育。锰有利于骨骼、皮肤、肌腱、韧带和其他组织的紧致。
2。预防心血管疾病：榛子含有大量人体不能合成的不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇代谢，维持毛细血管功能，延缓和减少高血压和动脉粥样硬化的发生。
3。健脑益智：榛子含有大量氨基酸、微量元素和矿物质，以及丰富的维生素a、维生素B1、维生素B2、烟酸等。，有利于大脑和神经组织的生长发育，提高记忆力，延缓衰老。
4。提高视力和驱虫：长时间操作电脑的人吃榛子来保护眼睛。孩子吃榛子有驱虫的效果。食物调理常识油炸食品。适合脾胃气虚、腹泻、稀便、慢性痢疾患者；适合食欲不振疲劳的人。饮食禁忌和注意。榛子很滑，拉肚子的人不宜多吃。
2。脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜吃榛子。食物健康处方1。榛子山药饮料材料：榛子60克，山药50克，党参12克，陈皮10克。功效：具有健脾益胃、强身健体的功效，对身体虚弱、食欲不振、病后乏力者有很好的滋补作用。练习：榛子去皮洗净；山药洗净，取干净的肉切成小块；党参和陈皮用500g水煮30分钟，去渣得汁。榛子肉和山药块用药汁煮，小火煮。
2。炸榛子材料：榛子400克，适量食用油和白糖。
功效：具有健脑益智作用，有助于大脑发育和智力发展。
做法：榛子去壳，取仁；将食用油放入锅中煮沸，将榛子倒入热油锅中，快速翻炒至黄脆，用漏勺取出，沥干剩余的油，放入碗中，趁热与白糖混合。
3。盐水榛子材料：榛子400克，盐8克。功效：具有强身健体、明目健脑的功效，年老体弱者应经常食用。做法：榛子去壳，保留红色内皮，用清水洗净，晾干；盐在少量温水中融化；烧热锅，倒入榛子，快速翻炒。当它半熟时，倒入盐水，然后翻炒，直到水变干。脆脆的可以从锅里拿出来在空气中吃。
4。榛子粥材料：榛子仁、粳米各200克，加入适量白糖。功效：具有健脾健胃作用，适用于身体虚弱、消瘦、食欲不振、腹泻等疾病。健康的人可以扩肠胃，益气，强身健体，减少疾病。
做法：去除榛子仁中的杂质并洗净；粳稻的除杂与清洗；将上述两样东西放入锅中，加入适量的水煮成粥，然后加入白糖搅拌均匀。