长寿豉鸭女性食用的好处——作用及功效、方法、营养价值

长寿豆豉鸭

原料：烤鸭200克，面条150克（干切面），青椒50克，胡椒粉50克（红尖，干），植物油25克，芝麻油5克，酱油3克，白砂糖5克，醋5克，芝麻酱10克，豆豉15克，盐3克，芝麻10克，胡椒粉3克，大葱5克，大蒜5克，花椒10g。作用与功效：健脾、健胃、调理脚气病、理气理气制备方法：1。将烤鸭胸切成粗丝。2.青椒和红椒去蒂去籽，一半切成粗丝，一半切成细丝。3.将大蒜捣碎成泥以备后用。4.洋葱洗净，切成细丝。5.用热油锅煎辣椒。6.炒芝麻。7.将手卷面放入沸水锅中煮，取凉水放在盘子里。加入香油、精盐、酱油、白糖、醋、芝麻酱、红油和胡椒油，搅拌均匀，撒上煮熟的芝麻。8.用油加热炒锅，将鸭丝稍微翻炒，控制油量。9.锅底油烧热，肉丝翻炒，周围放上面条。

营养价值：鸭肉脂肪酸熔点低，易于消化，比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抵抗衰老。鸭肉含有丰富的烟酸，烟酸是人肉中两种重要的辅酶之一，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

青椒果实含有极其丰富的营养，维生素C含量高于茄子和番茄，其中香辣的辣椒素可以刺激食欲，帮助消化，并含有抗氧化维生素和微量元素，可以增强人体体力，缓解工作和生活压力带来的疲劳。还含有丰富的维生素K，可预防坏血病，并对牙龈出血、贫血和管脆性有辅助治疗作用。其独特的口感和辣椒素能刺激唾液和胃液分泌，并能刺激食欲，帮助消化，促进肠道蠕动，防止便秘。

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