松针酒怎么泡？自酿松针酒的制作方法与作用功效

预防高血压、动脉硬化、中风的酒

了解一下松针

据《东医宝鉴》记载，松针治风湿，生毛发，安五脏，还可以替代谷物食用。松针可以随时采摘，不过在晚秋时节采摘已长出嫩芽、停止生长的松针最适合。松针不好处理，所以采摘时要摆放整齐，这样更方便挑出杂质。

松针酒与松球酒、松花酒、松笋酒相比，味道较淡，有淡淡的松树香气，是口感柔和的酒。

制作方法

1采摘的松针要去除根部，把杂质处理干净。一根根处理松针很麻烦，把松针摆放整齐之后用剪刀剪掉根部即可。处理干净的松针清洗干净之后，沥干表面水分。

2在准备好的容器中放入300g处理干净的松针，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L，进行密封，放置在避光阴凉处保存，使之进入浸出及熟化阶段。详细记录酒的相关信息。

3浸泡大约3个月，用筛子过滤材料。酒液中含有残渣时，就把酒放入冰箱中静置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把酒液倒入其他的酒瓶中。

4把酒密封保存，使酒进一步熟化，味道和香气也会变得更加柔和。保存时注意确认酒的名称和泡酒日期等基本信息。

饮用方法

松针酒是有着淡淡的松树香气的酒，适合添加冰块饮用，也可以与味道和香气同样较淡的酒调制成鸡尾酒饮用。

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