补骨脂的食疗养生药膳与吃法_如何辨别判断补骨脂的真伪

补骨脂

又名：破故纸

性味归经：味苦、辛，性大温；归肾、脾经。

善治肾虚寒乘冬令补肾佳品

补骨脂辛温疏散，可温肾壮阳，除风寒冷邪，是冬补佳品。《本草求真》认为，该药能够治疗“火衰而见腰膝冷痛、肾冷流精、肾虚泄泻及妇人肾虚胎滑…...”现代药理研究表明，补骨脂所含的挥发油还具有抗癌作用，可治疗放疗、化疗引起的白细胞减少，并可收缩子宫及缩短出血时间，治疗月经过多、流产出血、避孕药及节育环引起的出血等。

【补骨脂小档案】

补骨脂属一年生草本植物豆科类，常生荒野或田边荒地上，主产于河南、四川、陕西、安徽等地。药用部位为补骨脂的成熟果实，呈椭圆形，黑色，基部有宿萼，不开裂；种子1颗，肾形，略扁，棕黑色。于秋季果实成熟时采取，晒干，生用。也可用盐水拌匀，炒至微鼓起，即盐水炒用补骨脂。现代研究发现，补骨脂中含有挥发油、树脂、皂苷、多糖、脂肪酸、香豆精类衍生物、黄酮类化合物、铜、锌、硒等。

【功效主治】

功效补肾壮阳，固精缩尿，温脾止泻，纳气平喘。

主治(1)用于肾阳虚引起的腰膝冷痛、重坠、阳痿遗精、尿频等。(2)用于脾肾阳虚引起的腹胀、肠鸣、腹泻等。(3)用于肾不纳气引起的虚喘。(4)外用治疗白癜风。

【真伪鉴别】

正品补骨脂呈肾形，略扁，表面呈黑色、黑褐色或灰褐色，具有细微网状皱纹，表面有褐色腺点，果皮薄，有油性。混用品来源于茄科植物曼陀罗种子，味辛、苦，性温，有毒，以种子毒性最大，服三粒后，可引起头昏、麻舌、心慌等中毒症状，略呈三角状或肾形，扁平，表面呈褐色，具有网状皱纹，果皮稍厚。

【注意事项】

(1)属于阴虚火旺引起的眼红口苦、遗精、尿血、大便干燥、小便短涩等不宜服用。(2)湿热成痿引起的乏力者不宜服用。(3)有报道称，单味使用补骨脂会刺激胃黏膜引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

【药膳养生】

1.补气养血

清炖牛蹄筋：牛蹄筋100克，先加水煮30分钟，再将补骨脂10克、鸡血藤30克用纱布包好，与牛蹄筋同煮。适用于贫血。

补骨脂猪腰汤：猪腰90克，补骨脂15克，盐1克。猪腰洗净，切块，与补骨脂加水适量同煮加盐调味。饮汤食猪腰。适用于五更肾泻、肾虚腰痛、遗精、肾虚耳聋等。

【古今验方】

1.治疗肾阳虚腰痛

补骨脂12克，胡桃仁30克，杜仲10克，肉苁蓉10克，续断9克，水煎，每日1剂，分为早晚服用。

2.治疗脾肾阳虚引起的五更泻

补骨脂15克，肉豆蔻5克，大枣15克，生姜10克，水煎，每日1剂，分为早晚服用。

3.治疗白细胞减少

补骨脂250克微炒研细末，白蜜500克，制蜜丸，每丸10克，每次1~2丸，每日2次，用淡盐水送服。4个星期为一个疗程。

4.治疗白癜风

补骨脂15克，白芷10克，红花10克，独活10克，丹参10克，旱莲草10克，栀子10克，上述药材放入30%酒精中浸泡2周，过滤，留取药液，每日外搽药液2~3次，自然光照射10分钟，注意不要将药液滴入眼内，3个月为一个疗程。

5.治疗五更泻

补骨脂粥：补骨脂10克，水煎，过滤留汁，加粳米100克，煮粥，每日1~2次。

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