小宽到家app下载（小宽老师介绍）
1998年我已经上了高中，初中与高中有一路之隔。宿舍是平房，有一个院子，夏天的晚上，一群小伙子浑身精光地站在杏树下面洗澡，如果你从宿舍门口经过，会恍惚来到了男生浴室。
院子里有一个小卖部，老板叫大力，他老婆丰满得有点儿过分，夏天穿着T恤。我们放学之后，去大力的小店里买酒，买烟，买几根火腿肠下酒，顺便观摩一下大力媳妇。如果有人过生日，就是吃喝的好借口，我们去大力那里搬来成箱的啤酒，预备好各种零食，除了啤酒总是会有一点儿小二，在上最后一节晚自习的时候，开始魂不守舍，互相勾兑眼神，一晚上的喧哗必不可少。
冬天的时候屋子里冷，我们总是要准备一些木柴，找一个铁脸盆，在里面点上篝火，狭仄的宿舍里顿时光明，酒菜都备好了，只等开席。青春的酒局没有程序，直接灌倒，刀枪棍棒，一起动作。在不停的干杯中，脸盆里的火苗慢慢黯淡，我们又出去找了一些木柴，续上。
我能回忆起当时的醉态，早已经忘记了那时的下酒菜。应该有那个同学的妈妈做的素什锦和肉酱，应该有几包榨菜，一捧花生米，也可能有在食堂做的几个小炒，或者在学校南门买的烧饼和包子，都是破落物，谈不上滋味，重要的是下酒，青春和朋友都是最好的下酒菜。第二天我们挣扎着起来，去跑步，去上6点半的早自习。
在我毕业后的第一年，新的高中盖好了，所有人都搬到新学校。新学校有漂亮的教学楼，塑胶跑道的运动场，豪华的图书馆，以及几座宿舍楼。换了校长，扩大招生，以前的荒诞与肆意都成了传说。学生们穿上规矩的校服，上白下蓝，肥大的裤腿遮住张狂，男生不许长发，女生禁止染头，学校里的小卖部禁售烟酒，准时熄灯，按点休息，每天晚上有人查宿舍跟我们上学的那时候完全不一样了。
我们的高中时代，更像是一群放养的公鸡，任意打鸣嘶叫。学校里有一个保卫，戴着瓶子底般的高度眼镜，他很少管学生，跟混得好的学生称兄道弟，有时候我们会给他送点儿酒。
到了现在，这群高中同学都已经成家立业，还是会定期聚会，大伙轮流请客，每次喝酒，都会找一个硕大的包房，20个小伙子团团围坐，经常会喝醉。每次喝醉都是一次往返跑，一次次跑回1998年的那个夏天。
我还记得乡下盛夏的样子。高考结束之后，我们有一段醉生梦死的生涯，蹒跚的脚步迈过县城大大小小的餐馆，每一个乡镇同学家的院子。
那时的高考更加随意，没有家长来陪考，每一场考试结束之后，门口也没有那么多翘首以盼的身影。上午考完试，我就会和曹岩去不远的一家胜芳肉饼铺吃肉饼，顺便喝一瓶啤酒。肉饼铺不大，从里到外弥漫着肉香，如今想来，那里的肉饼味道算不上优异，只是便宜顺嘴。掌柜的是两口子，老板娘眉清目秀，长得沉着，平时不太笑，如果在大街上见到，你会觉得她应该是个公务员或者中学教师，并不像整日与肉饼为伴的厨娘。这里狭仄，盛夏的时候，屋子里开一台旧电扇，吹来阵阵热风，曹岩是个胖子，还没有坐下，就已经汗流浃背，我们说：“老板，来两瓶啤酒。”
高考之后的夏天，些许的放纵犹如在菜里多加了辣椒，嘴边咝咝冒火，需要迅速以啤酒压惊。那个时候还有毕业留言簿，人们在花花绿绿的本子上写下祝福的话语，许多人给我写：“希望你成为一个真正的诗人。”没有预料到的是，我成了一个吃货。留言簿上往往留下家里的电话，我们顺着这些7位数的电话号码互相联络，凑齐了一群人马，就租几辆出租车，去某个同学家猛吃一顿。
有的在家吃，父母们就会给我们做一桌饭菜，准备好啤酒饮料，在吃饭的时候悄悄离开，怕我们拘束。有的在餐馆吃，到镇子上的餐厅订好位子，有时候同学的父亲也会跑过来敬酒。高中毕业似乎是个仪式，在这一天之后，我们可以成年，可以明目张胆地喝酒，有些在学校里偷偷摸摸的校园情侣这时也大大方方地携手出现在家长面前。不少校园情侣走到现在，结婚生子，更多的是散落天涯，不知去处。
我还陪着不少人喝过分手酒，有男生也有女生，都是迅速把自己喝高，但求一醉。在学校附近的小胡同里，有一家小馆子，夫妻俩，还有妻子的妹妹，三个人打理餐馆。我们管老板娘叫二姐，管她妹妹叫三姐，熟络了，每次去都会送几个下酒的凉菜，没有钱也可以赊账。在我的18岁，我在这个小屋子里喝过不少酒，说过不少酒话，吃过不少炖吊子。这里放置了我们几个人的青春。
餐馆早就不在了，在我们毕业之前，三姐也已经结婚，怀了孕，大腹便便地为我们端上拍黄瓜以及绿瓶红星二锅头。
我们的另外一家食堂是东海小锅馆，沿着人民商场向东，一座二层的白色小楼，老板的儿子叫刘东，是我的同学，一群人经常步行前往，吃小锅，喝小酒。小锅算是当地的特色一种，小铁锅里面炖着鲇鱼、排骨之类的硬菜，周围贴着饼子和卷子。我们每次在东海小锅馆都会点几个小锅，加上豆豉鲮鱼油麦菜和窝头腊肉。刘东黑瘦，眼神晶亮，聪明绝顶，直到现在我们都是兄弟，当年他的外号是“东海小龙王”。
我们偶尔去旁边古街上的一家小店吃羊蝎子。这是一家父子店，老爷子消瘦，儿子却肥硕彪悍，小店不大，羊蝎子味道浓厚，这里还有刀削面。小伙子手持面块，小刀嗖嗖，面片入锅，转瞬即熟，浇上各种浓厚的卤子，味道奇绝。这家小店在小城颇有名气，食客日日排队，我们也经常约好来此打牙祭，吃完削面之后跑去旁边的录像厅，里面经常放香港的警匪片，门口挂着厚重的门帘，音响放在门口，音响里刀光剑影。
最常看的是周润发、周星驰，有些片子看过不止三遍，两块钱一张门票，有的录像厅到了深夜，会播放一些三级片，一群半大小子看得热血沸腾。录像厅，是小镇青年最早的文艺洗礼。我第一次看王家卫的《东邪西毒》是在录像厅，第一次看《重庆森林》也是在录像厅。从录像厅出来的深夜，有时候天气冷，路边的烧烤还旺盛，羊肉串五毛，我和几个小伙子就着羊肉串喝下几瓶啤酒，不远处经常传来打斗声，我们往往默默起身，悄悄消失在夜色里。
高考日还是7月份的7日、8日、9日三天，9日最后一科是英语。考前我们就约定了中午的饭局，在一家小锅馆，没有等到上齐菜，我们已经酒过三巡。这次喝的是白酒，所有关于中学时代的印迹，在这之后消磨殆尽。那一顿酒似乎预示着青春的完结，至少当时我们是那么想的。所有人都频频举杯，后来火强在饭桌上现场直播，呕吐物从嗓子眼儿里喷薄而出，其壮观程度犹如瀑布，所有人都惊呆了。这一个场景，十几年之后还在我们聚会的时候被反复提起，的确，在之后的岁月中，我们谁也没有见过这样的喷射。
那些在县城里穿梭的日子，那些在玉兰树下发春的日子，那些在校园里偷偷抽烟喝酒的日子，早就过去了，那些去过的餐馆早就关门了。那些荒废的，那些闪亮的，是我的青春饭。
小宽，本名赵子云，河北霸州人，著名美食家，作家，诗人。曾任《新京报》记者，在央视《美食争霸》节目担任点评嘉宾等。返回搜狐，查看更多