我爱窝窝头的小说（西安爱窝窝酒店）
天热了，家里的红枣吃不完？那就蒸一笼暄软香甜的枣窝窝吧！做法简单，一学就会，喜欢美食的你要不要试一下？
郑小博
这是郑小博第1727原创作品
人的味蕾很奇妙，因人而异。
比如我，喜欢甜食，亦喜欢粗粮。所以，我就特别喜欢红枣和玉米面的结合物——枣窝窝，而且从不烦腻。最开始吃的枣窝窝是婆婆做的，因为很对我的口味，所以我家基本上隔一段时间就会蒸一锅枣窝窝。现在，我是想吃了自己就动手做了。
高考结束了，我们的任务也结束了，今天可以在家休息了，于是我又做起了喜欢的枣窝窝。
我沿袭着婆婆的做法，只是把窝窝的大小改成小巧版的，我喜欢小巧可爱的形状，一次一个，刚刚好。
任何食物，卖相好，就能挑逗味蕾激发食欲，这样吃起来就是一种享受了。
（本图片由博友“燕子的blog”友情提供）
早饭后，我先把枣煮上，大概半个多小时，枣皮可以去掉了，吃到嘴里软软的就可以了。像婆婆平时那样，用筷子在滚头儿上把枣一个个夹出来，放到盆里待枣变凉。然后，根据枣的量往面盆里倒入一大勺玉米面粉和两勺最细的玉米糁儿，开始把枣揉成泥，让它和玉米面粉玉米糁儿完全融合，如果枣多了就再少加一点玉米粉，直到揉成均匀湿润又抱成团的面团。在揉面的过程把握好量，不加水完全依靠枣泥来和面团，这样蒸出来枣窝窝口感香甜，既满足了我对甜食的宠爱，又达到了吃粗粮的效果。虽然不是发面，但是因为枣多吃起来并不觉得干硬。
我喜欢这样揉玉米面，完全不粘手，也不用面板特方便。根据面团的多少，我先分成大小一致的圆球放入盆中。接着，锅里加凉水让上蒸馍篦子，铺上笼布。然后，把一个个小圆球在手中抟圆，用大拇指钻出一个口抟成窝窝形状，十个枣窝窝刚好放一笼蓖。开大火，水烧开后火关小一点点，开始计时，二十分钟。
蒸的过程中，整个厨房都弥漫着枣的甜味和玉米的香味，深吸一口气，心都是甜蜜蜜的。
时间到，关火，再虚蒸两分钟，就可以出锅了。
掀开锅盖，香甜的味道直往鼻子里扑，枣泥和玉米面粉的完美结合，浑然而成的颜色让人很有食欲。我不急着吃，我要把它们一个个拿出来放到披萨盘上，摆好造型，美美地拍上一张照片，心满意足地等着枣窝窝稍微凉一些。
一会儿的功夫，枣窝窝就不烫手了，拿一个轻轻地咬上一口，细细地品味，美美地咽下，好香好甜的味道，还是那个熟悉的味道。
这种枣窝窝的做法，我给好多朋友分享过，既简单又好吃，很受欢迎。当然，如果不喜欢吃玉米面，那就无法分享了。
这样吃枣其实很好，因为揉碎了与玉米面混合在一起，所以枣皮吃起来没有感觉，如果是单吃煮熟的枣，不去皮是咽不下去的。平常我都可以把它当做零食吃，不急不躁地细嚼慢咽，享受红枣的甜，享受粗粮的香，享受二者的完美结合。这样做出的枣窝窝是我最喜欢的，街上卖的，超市买的，饭店里卖的，都没有自己做出来纯粹，味道正口感好。
婆婆看我特别喜欢吃这种枣窝窝，总会在我没有开口前就蒸上几个，她喜欢做大的，一锅一笼篦蒸五个，我喜欢做小的，一锅做十个。形状不同，味道相似，都是我喜欢的。
我自己做食物讲究色香味，但是对婆婆做的食物我是不挑剔的，只要做了我就欢喜，因为每个人都有自己的习惯。这是我们婆媳俩和谐相处的法宝，也是我为人媳妇的操守，更是我们家庭幸福美满的根源。
每天能吃上一个枣窝窝，就觉得很开心。然后告诉自己，枣是甜的，窝窝是甜的，生活也是甜的。
枣窝窝，你喜欢吗？如果喜欢，不妨试一试。
作者简介
吴晓燕，郑州教育博客博友，博客名：燕子，任职于新郑市教体局，一直崇尚文字是有温度的，每每和美文相遇，感受它传递来的温暖便心心相念。爱读书爱旅行爱烟火流年，更爱这个不完美的世界，虽然平凡却愿意努力超越自我，用心活出最美的姿态。
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