乳化作用是物理变化还是化学变化,乳化作用和溶解作用的区别

2022-11-19 17:54:39 0

乳化作用是物理变化还是化学变化,乳化作用和溶解作用的区别

沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤,也可以用汽油、洗洁精来洗涤.在洗涤过程中:

(1)氢氧化钠的作用是

(2)汽油的作用是 ,这个过程属于 (物理、化学)变化.

(3)洗洁精起到 的作用.

解析:

试题分析:

油脂不溶于水,易溶于汽油,在洗洁精的乳化作用下能分散成细小的颗粒.油脂能和碱性物质发生化学反应.油脂溶解在汽油中的过程没有新物质生成.

试题解析:

(1)氢氧化钠能和油脂反应,从而把油脂除去.故填:与油脂发生化学反应,从而除去油脂.

(2)汽油能溶解油脂,没有新物质生成,属于物理变化.故填:使油脂溶解在其中(溶剂);物理.

(3)洗洁精能使油脂类物质分散成细小的颗粒,体现了洗洁精的乳化作用.故填:乳化.

编辑:珂珂

标签:每日一题,乳化和乳化作用

中考

化学

关键字:  乳化作用是物理变化还是化学变化  乳化作用和溶解作用的区别  乳化作用和增溶作用的区别  乳化作用在医学上的意义  乳化作用的原理是什么