中秋琼式月饼走俏 海外乡亲“求饼”解乡愁
中新社海口9月9日电(符宇群 凌楠)“纸筒装的椰蓉月饼就是海南的特点，望到就想家了。”客居新西兰20多年的琼籍华侨龙登攀9日经由过程微信受访时说，中秋佳节邻近，因疫情没法旋里，特地委托在海口的朋侪邮寄琼式月饼一解乡愁。
家乡传统的月饼，是泛博海外乡亲忘不失落的中秋影象。龙登攀说，尽管新西兰本地也有不少款月饼，但最驰念的仍是琼式月饼的味道，驰念“老海口”的回想。
9日，海南老字号月饼——琼珍红星月饼门店前，人来人去。虽然市道市情上新馅料、新口胃的月饼层见叠出，但海口市红星食物厂出产的琼式月饼，仍然是年夜家的“心头好”，很多格局月饼已经卖断货。
“琼式月饼连系广式月饼糖浆皮的‘软’以及苏式月饼油酥心的‘酥’，自成一派。”海口一家三十多大哥店姚荣翔饼店老板姚华新先容，琼式月饼的最年夜特色在于“酥”，皮软而不黏、酥而不脆，馅料多为五仁、椰蓉、蛋黄莲蓉等，一直深受海南乡亲接待，有侨胞专程买来寄给海外的家人朋侪。
“琼式月饼的皮是广式月饼以及苏式月饼的连系：一层饼皮一层油皮。”日本琼籍华侨王雅金对于琼式月饼一样情有独钟。邻近中秋，王雅金在社交平台内晒出本身以及师长教师亲手建造的月饼图片，引来多位海外乡亲点赞“求饼”。
王雅金说，此前本身不会做月饼，往日本留学假寓后，因日本月饼以及海南月饼的味道纷歧样，就起头以及婆婆学做月饼，一直到如今，每一年她城市以及孩子们一块儿做月饼。
“本年是日本海南同亲会成立十周年，中秋佳节同亲会也会举行勾当庆贺节日。”王雅金说，本年因为疫情，不少乡亲不克不及归海南以及家人团聚，但愿经由过程月饼祝愿年夜家人圆月圆事事圆。
“本年中秋买了月饼送给亲戚朋侪以及工人，年夜家会小聚一下庆贺。”美国北加州海南同亲会会长莫基东说，尽管美国中秋空气不比家乡浓重，但每一年城市以及家人一块儿吃团聚饭、吃月饼，“但愿以此举动教诲孩子不要健忘家乡，不要健忘本身的根。”(完)