成都“保供人”的别样中秋：普通英雄守护万家灯火

　　(抗击新冠肺炎)成都“保供人”的别样中秋：普通英雄守护万家灯火

　　成都9月10日电 题：成都“保供人”的别样中秋：普通英雄守护万家灯火

　　作者 祝欢 贺劭清

　　为断绝点被断绝职员奉上中秋传统点心以及瓜果、为省外声援成都的医疗队员加做一道家乡菜、为苦守在一线的员工奉上关爱……10日，正值中秋佳节，作为成都市保供企业的成都天投中央厨房供给链管理有限公司的员工除了了正常出产外，还在繁忙地“送达”“中秋礼品”。

　　成都自9月1日18时起，全体住民原则居家，在全市范畴内展开全员核酸检测。而成都有如许一群人，他们为保障市平易近糊口，经由过程闭环管理，变“居家断绝”为“留厂闭环出产”，全力苦守在本职岗亭上，他们即是“保供人”。

中秋佳节前夜，满载着正年夜午饭肉的货车开去泸定灾区。　正年夜食物企业(成都)有限公司供图

　　中秋节本是亲朋欢聚、喝茶弄月的团聚佳节，这群“保供人”留守事情岗亭，为保障成都市平易近的糊口而尽力着。“之前在家过中秋就是年夜家一块儿团团聚圆地用饭，本年尽管留守单元，单元也给咱们奉上了特点点心，等归家的时辰再与家人团聚。”成都天投中央厨房供给链管理有限公司的库房管理员李刚从成都限电起头，一直苦守岗亭，17天没有归家。“用饭了没有，过节仍是要整点好吃的哦！”在苏息间隙，李刚经由过程视频的方法与家人“云团聚”。

　　据领会，成都天投中央厨房供给链管理有限公司从8月25日起头，300余名出产服务职员苦守岗亭，为成都全市7个断绝点以及1个气膜方舱试验室提供餐食配送，同时保障上百家企事业单元及华西天府病院餐饮供给。截至9月8日，该公司已经累计出餐近20万份。

赖汤圆食物厂的员工正在抓紧出产。　安源 摄

　　“正值中秋佳节，针对于省外声援的医护职员，咱们在餐食内里增长了一道具备四川特点的冒菜和一道他们的家乡菜，好比湖南的医护职员咱们就增长了一道小炒肉。”成都天投中央厨房供给链管理有限公司党支部布告、常务副总司理黎明暗示，如许能让省外声援的步队在异地异乡过节也能感觉抵家一般的温热，感觉到成都的温度。

　　离成都天投中央厨房40千米摆布的赖汤圆食物厂一样机械轰叫，数十名身穿防护服的员工正戴着防噪耳罩劳作，一批批速冻汤圆、水饺从流水线“出炉”。“为了让居家市平易近都能吃上热呼乎的汤圆、水饺，这轮疫情后咱们闭环24小时出产，人停机不绝。”厂长卢有才说，厂里今天除了了发放月饼，还为年夜家筹备了樟茶鸭、年夜蒜烧鲢鱼、炒腊肉等中秋年夜餐。

成都天投中央厨房供给链管理有限公司为省外声援队筹备的特点餐食。　成都天投中央厨房供给链管理有限公司供图

　　四川省成都市饮食公司董事长、成都市烹调协会会长胡家凤先容，成都餐饮老字号陈麻婆豆腐旗舰店、盘飧市、金芙蓉酒楼尽管取缔了堂食，可是餐厅承当了保障所属社区事情职员及自愿者的用餐的事情。“今天是中秋节，‘保供人’捐躯以及家人团圆的时间，闭环保障都会万家灯火，咱们也会保障‘保供人’过好中秋节。”

　　正年夜团体作为第一家入进四川的外商投资企业，旗下在成都深耕多年的侨资企业正年夜食物企业(成都)有限公司的出产线上，工人们正在繁忙地入行着出产事情。蒸饺、酥肉、午饭肉、银耳羹……在该公司闭环出产的223名员工的尽力下，日产量约40吨，以包管成都市平易近生供给。

　　中秋佳节前夜，一辆满载着午饭肉的货车从正年夜食物企业(成都)有限公司开出，送去泸定灾区。“正年夜团体向泸定灾区捐赠价值30万元的正年夜午饭肉等利便食物。”正年夜食物企业(成都)有限公司总司理陈仕俊暗示，捐赠的11吨午饭肉在中秋节前已经经投递，知足灾区利便即食必要。(完)

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