金风抽丰起晒鱼鲞 浙东渔村“晒秋”晒出共富新愿景
2022-09-11 18:13:02
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宁波9月11日电 (方堃 吴立高)又是一年金风抽丰起，秋日是收成的季候，出格是海边的“晒秋”，是海边人家贮存食品古老、传统的方法，极具地区特点。
渔平易近将鱼鲞展陈在特制的晾晒网上 吴立高供图
渔嫂正在晾晒嫣红的对于虾 吴立高供图
年夜片嫣红的对于虾、整排鲜香的鱼鲞......在浙东沿海地域，秋季开渔后年夜量捕上岸的新鲜海鱼来不及处置以及售卖，渔平易近们便将海鱼剖开后用盐腌制，密密麻麻展陈在特制的竹架、晾晒网、晾晒笼中。气候好的时辰，晒上两三天就酿成鱼干了。
渔村村平易近一天晒出的鱼鲞品种至少10余种 吴立高供图
“新鲜渔获运输以及贮存不利便，旅客更喜好买鱼干虾干归去尝鲜。”在浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山渔村，正在晒虾干的渔嫂郑亚琴脸上洋溢着丰收的喜悦。她先容，每一年这个时辰村平易近们城市起早摸黑赶晒鱼鲞，一天晒出的鱼鲞品种至少10余种，日产近千千克。
渔村村平易近一天晒出的鱼鲞品种至少10余种 吴立高供图
据悉，峡山村位于象山港尾端，面海拥岛，每一年白露骨气后，村里就有晒鱼鲞的习俗。这时候气候逐渐转凉，冬日风亦已经替换夏日风，寒氛围转守为攻，适宜晾晒海产物。
海边的“晒秋” 吴立高供图
渔村村平易近正在“晒秋” 吴立高供图
本地家家户户晒鱼鲞的汗青，至少已经传承了上百年。比年来，跟着宁海湾滨海游览业的蓬勃成长，本地当局搭建村级文旅共富平台，以工业旺盛动员配合敷裕，助力村平易近在家门口就业增收。“晒秋”垂垂成为渔村一项独有的游览产物，鱼鲞遥销天下各地，该村年贩卖额超2000万元，成为本地村平易近增收的一项首要经济来历。(完)