固元膏 马悦凌(马悦凌固元膏的做法)
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1、阿胶250克干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0g/L。
44、口味醇和、鲜爽、无异味。
45、 (2)半干黄酒:“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。
46、在生产中半干黄酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0g/L~40.0 g/L,故又称为 “加饭酒”。
47、我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。
48、 (3)半甜黄酒:这种酒工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。
49、总糖含量在40.1g/L~100 g/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。
50、 (4)甜黄酒:这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40~50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100 g/L。
51、口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。
52、 半甜黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。
53、中药处方中常用半甜黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用半甜黄酒作酒基配制。
54、 半甜黄酒的另一功能是调料。
55、半甜黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用半甜黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
56、 综上,制作固元膏,用半甜黄酒最佳。
57、半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。
58、产于山东省青岛市的即墨。
59、山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。
60、跟我来吧养生坊(与即墨市相隔百余里)制作的固元膏即采用上乘的即墨老酒。
61、 自己DIY保健品,天然并安全.现在很信不过保健品. 固元膏,主要原料阿胶,黑芝麻,核桃,冰糖,桂圆,红枣. 长期服用,气色红润,补血提气.并增强身体各项基能.希望采纳。
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