一颗马铃薯的“自述”

　　新华社太原9月23日电(记者许雄 薛宁婧)我是一颗马铃薯，很欢快在这个收成的季候以及年夜家碰头。在我的家乡山西省忻州市五寨县，咱们的运气早已经产生了天翻地覆的变革，不仅会凭据种类被加工成各类适宜的食物，另有机遇发展为化妆品、保健品等产物。家乡的莳植业由于咱们而获得工业进级，农夫伯伯因咱们而增收，消费者也由于咱们而有了更多选择。

　　好挤。在我“栖身”的五寨县现代加工型土豆莳植示范基地里，尽管6万亩的连片土地都是咱们的家园，但由于往年均匀亩产到达6吨，咱们每一个马铃薯的“栖身”面积其实不年夜。我的名字是旭美一号，我的“朋侪”另有旭美二号、三号、四号、五号和夏波蒂等，年夜家都有本身分歧的外观以及品质，但咱们有一个配合的目的地：加工场。在收成的时辰，农夫伯伯会在地头的挑选机器边，人工辅助对于咱们入行分拣，年夜于150克的将被制成薯条、薯饼等食物；小于150克的会被送入淀粉厂，有的还会被做成粉条，年夜家都有本身的用途。

　　不外在这以前，必要有一个漫长的莳植进程。翻地、上底肥、切种、播种、中耕、水肥一体化注肥浇水、田间植保、收成。好在我“家”里已经经实现了全程机器化，并使用了喷滴灌技能，农夫已经经从繁重的体力劳动中解放出来。据说比来他们在接受职业培训，有了技能今后，他们就能够外出务工，或者者来我“家”打工了。加之土地流转收进，我“家”项目占地的庄家，往年人均增收到达5300元以上。

　　从气候转热到变凉，不知过了多久，我已经经结成为了一颗年夜马铃薯，有三斤重。接下来我就要接受收成机的“拥抱”了。在此之后，颠末分拣，我会从地头直接被重型卡车拉运到加工场。

　　这一觉睡患上很久，这是哪里？原来我已经经变身为炸薯条，躺在餐厅的盘子里。我“隔邻”的盘子里另有笑貌状的薯饼、薯块。对于了，我的兄弟姐妹们有一部门会被制玉成粉，然后再从新塑形制成炸薯片。

　　适才说到，咱们一部门优异的兄弟姐妹还会被制成化妆品以及保健品。这是由于近些年，咱们马铃薯中丰硕的有利成份在逐渐被深度开发。这些产物有的可以改善皮肤状况，有的具有怪异的保健成果。这都是我的前辈们想都不敢想的。不外跟着我们国度农业以及延长工业链的科技含量愈来愈高，我信赖我的子弟们还会拥有更多更好的用途。

　　在我的家乡山西省，比年来掀起了一场“马铃薯革命”。到2025年，山西省将建成30万亩现代加工型土豆莳植基地，主产区的土豆工业莳植效益将增加1倍以上。除了了莳植，加工环节也在进级，山西省的土豆工业链会涵盖化工、医药、美容、康养等附加值更高的领域。更多的人将会因咱们而增收、致富。

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