十二年只为聋哑人士提供就业岗亭 这间暖锅店静暗暗

　　这间暖锅店静暗暗

　　河南新乡90后伉俪创办“无声餐厅”十二年只为聋哑人士提供就业岗亭

　　“2号桌点单……后面一桌必要加汤……再给他们拿一瓶饮料……”暖锅店里，老板娘李楠楠事无大小，天天都如斯在店里繁忙着，逐一指挥伙计要做些甚么。只不外有些出格的，身为健全人的李楠楠，与伙计交流用的是手语。

　　座落在河南新乡的“水晶泡泡暖锅店”是一家谋划了12年的“无声餐厅”，伙计均为聋哑人士。在这里，主顾可以拿起桌子上的便当贴写下本身的需求，或者是用手指点选墙上的漫画，与聋哑服务员入行沟通。固然，主顾也能够直接以及老板王伟松或者老板娘李楠楠入行语言交流。

　　自2010年开业至今，这对于90后伉俪前后为30位聋哑人士提供了就业岗亭，在12年的谋划中，二人降服了种种坚苦，在餐厅中架起了一座聋哑人与健全人之间的沟通桥梁。

　　每一年9月的第四个礼拜日为国际聋人日，值此之际，北京青年报记者采访了李楠楠。她暗示，之以是坚持12年只为聋哑人士提供就业岗亭，是由于她从小就目击了聋哑人士糊口以及事情的不容易，但愿绝本身的气力往匡助身旁的聋哑人。

　　创业

　　坚持聘任聋哑员工，由于深知他们心中的苦

　　李楠楠诞生在聋哑家庭，在她的影象中，学会使用手语就像是与生俱来的同样，是以她永遥都在饰演着中心人的脚色，直至如今，亦是如斯。

　　自往幼儿园上学时起，李楠楠的怙恃没有出席过她的任何一次家长会。“若是他们加入家长会，我会酿成一个‘传发话器’。以是，教员有话老是会直接奉告我，我再归家传达给怙恃，历来不必要请怙恃到黉舍往。不单如斯，任何必要违诵或者者必要互动的家庭功课，永遥都是我本身独自完成，这是我上学时天天都必要面临的问题。”李楠楠回想着。

　　她直言，自力以及顽强，是聋哑家庭里长年夜的孩子的必备技术。比及上年夜学时，李楠楠还曾经做过幼师、手语翻译等兼职，但她总想做一些属于本身的工作。“出格是在女儿降生后，我想为女儿以及身旁的聋哑朋侪做点实事，这个设法一直都没法被压制。”

　　2010年，20岁的李楠楠与爱人王伟松踏上了创业的道路。从一起头，李楠楠就很是肯定地要聘任聋哑人士做员工，是以他们在选择创业项目时也费经心思。开初，爱人王伟松想要开洗车店，但斟酌到专业性太高便抛却了，厥后才想到做餐饮行业，可让聋哑人士在后厨帮手，操作非常简单，容易上手。“可是做餐饮行业也不克不及做炒菜类的店面，由于太依赖厨师，也是有难度的。以是咱们选择了暖锅店，如许在做备菜、上菜等事情时更易一些。”李楠楠起头到北京考查并加盟了暖锅项目，之后归河南新乡开店。在筹备进程中，李楠楠基于对于聋哑人士的领会，会预估方方面面可能泛起的坚苦，好比他们将暖锅使用的煤气灶特地改为了电磁炉，由于如许对于聋哑员工会更平安。

　　开店十年，李楠楠的生意越做越红火，还曾经经扩展谋划，同时拥有三家暖锅店，每一家店里聘任3至5位聋哑人士，连结着“无声餐厅”的气概。2020年，疫情爆发后，餐饮行业遭到的影响很年夜，李楠楠只保存了一家四五十平方米的店面，员工也减至2人。“由于我其实没法承当太多的房租，只能周全斟酌，留下来的员工都是我颠末深图远虑，对照了他们各自的家庭以及糊口需求之后，才做出的决议。现在留下来的是50岁的老两口，他们生了四个孩子，我必需留下他们。我只能对于其别人说一声抱愧，今后若是店面可以做患上更好一些，仍是接待这些朋侪再归来。”李楠楠叹气道。

　　说起坚持聘任聋哑人士的动力，李楠楠直言，本身的家人以及亲戚中有6人都是聋哑人士，她从小就望到他们因先天前提不足，在事情以及糊口上老是碰壁，是以深知聋哑人群的就业机遇较少。“可以想见，若是糊口前提好的家庭可以保障聋哑孩子往学习，也可能把他们庇护患上很好，不让他们往事情，以避免蒙受旁人的白眼。也有前提较差的家庭可能不会让聋哑孩子往上学，我熟悉一些聋哑人到如今还不熟悉字，他们找事情时会加倍坚苦，去去被边沿化，被放置在不首要的岗亭上。”

　　12年之中，李楠楠以及王伟松前后为30余位聋哑人士提供了事情岗亭。

　　漫画

　　从后厨推到前厅，要给聋哑人士更多的信念

　　河南省新乡市常住生齿600多万，此中4万余人为聋哑人士，却只有一所聋哑黉舍。李楠楠的怙恃也曾经在这所黉舍就读，是以在创业早期，暖锅店里的员工主要来自于怙恃身旁的同窗，之后，李楠楠的店便在无形之中被贴上了雇用聋哑人士的标签。新乡市聋哑人士的社交圈本就不年夜，黉舍里的信息也实时互通，常常有自动到店里咨询应聘的聋哑人士。

　　开初，因为沟通问题，这些员工只在后厨事情，但李楠楠仍是想让他们测验考试到前面的年夜厅做服务员。只不外，如猜想的情形同样，聋哑人士与主顾的沟通不免泛起问题。

　　一次，主顾在下单后期待了半小时都没有见到任何菜品，十分困难在屡次督促后上了菜，却发明彻底下错单。这位主顾先后饿着肚子白白等了一小时，十分末路火。李楠楠以及王伟松再次当起了中心人的脚色，一边死力挽留客人，给这位主顾免单，另外一边慰藉着员工。“虽然他们听不到，却可以望到主顾激动的模样形状。他们会战战兢兢地问我，是否是添了贫苦，是否是不克不及胜任这份事情。我都鼓动勉励他们别安心上，继续留在年夜厅当服务员，更不克不及由于这件事就畏缩不前。咱们必需给他们更多的信念，不克不及冲击他们本来的踊跃性。”李楠楠诠释道。

　　为了更好地解决沟通问题，李楠楠起头在墙面上张贴“本店为无声餐厅，服务员均为聋哑人”的较着标识。除了此以外，他们还请朋侪设计了漫画，将经常使用的服务话语转换为丹青，涵盖了加汤、餐具、饮料酒水等内容。只要主顾指着此中一个漫画，聋哑员工就能够立刻大白其需求，幸免了诸多沟通上的坚苦。好比，筷子失落了必要改换，主顾可以用手指着餐具的漫画示意他们。若是有更繁杂的超越漫画内容的需求，还可以拿起笔在桌子旁的便当贴上写下内容。

　　李楠楠也曾经想过使用“扫码点餐”，可是颠末现实操作后发明，“扫码点餐”一样少不了要与伙计面临面沟通。她想，对于于店中非常简单的菜品而言，不如直接让员工以及主顾沟通，省往中心再加一道繁琐操作，“直接沟通更有用”。

　　李楠楠以及王伟松仍是天天作为“中心人”在店里忙乎，一壁用手语指挥着聋哑员工服务主顾，一壁扣问主顾的详细要求。“咱们俩当这个老板确凿累，每一一桌主顾都必要亲自号召，可是咱们的员工也出格给力，事情很当真，不比任何人差，这是我最欣慰的一点。”李楠楠感叹道。她笑了笑，继续说：“我想到以前一名熟客称颂咱们店里员工当真，他常常来店里，基础不必要我上前号召。我只要泛起在他阁下，他就会说‘我不要以及你说，我要以及你的服务员沟通’。逐步地，他还学会了非常简单的手语，沟通变患上更易了，乃至另有些成绩感呢。”

　　叫嚣

　　一块儿休假嬉戏，鼓动勉励他们喊出本身的怪异声音

　　虽然嘴上说着累，可是李楠楠更通晓员工的辛劳，可以或许体味到他们的生理变革，“一小我持久在一个情况内里笃志事情，缺乏糊口的欣喜，就会发生疲惫感”。

　　除了往员工正常的调休之外，李楠楠以及王伟松每一年至少组织两次团建勾当，每一次苏息三天，带员工出往嬉戏。她还连系聋哑人的客观前提与健全人的团建勾当做了对照：“咱们不克不及像平凡人同样周周会餐，更不克不及望片子、唱歌……许多有趣的文娱勾当跟他们无关，由于他们没法经由过程这些方法来开释情感。我以及爱人只能开车带着员工出往踏青，一块儿望望风光。”

　　新乡北依太行山脉，有浩繁风光奇丽的游览资本，自新乡市区开车一小时即可以达到八里沟、万仙山、天界山等景区，李楠楠以及王伟松都曾经带他们往过。在游山玩水的进程中，李楠楠会鼓动勉励聋哑员工在山上叫嚣几声，多高发泄本身的情感。只不外，这些人时常会含羞，李楠楠便带他们找一个无人之处，喊出本身的声音。“他们会欠好意思，以为本身喊不出来，实在他们可以发出本身怪异的声音。虽然听上往其实不那末悦耳，但我认为重点不在于声音，而在于叫嚣时的心境以及叫嚣之后开释压制时的舒适感。”

　　在往过周边闻名景点之后，李楠楠以及王伟松还会带着他们往田舍乐放松，好比垂纶、烧烤以及采摘果蔬等，增长彼此的互动。只要在李楠楠店里做过员工的聋哑人士，非论最后是走是留，都仍然以及她连结联结，谈天交心，成为宜友。“我的朋侪是不分春秋段的，小到几岁的小朋侪，年夜到几十岁的老朋侪，城市以及我深度交流，他们跟我有源源不竭的话题。多是由于我从小的家庭情况吧，一是以及他们沟通无停滞，二是性情方面会比他人多一些耐烦。”

　　李楠楠说，每一个人的见地分歧，懊恼也有年夜有小，这都必要本身逐一做事情。在她眼里，本身不克不及仅仅只是提供一个特殊的就业岗亭，而要对于员工的情感以及生理卖力。这是她的惯性思惟，必需让本身斟酌患上多一点，再多一点。

　　恋爱

　　当聋哑人爱上健全人，“电灯胆”以及“预防针”都要有

　　聋哑女孩敏敏是李楠楠的一名朋侪，也是曾经经在暖锅店里做过一段时间的员工。2015年的一段时间，敏敏有了心事，她爱上了一个男孩，正确地说，是她爱上了一个健全的男孩。

　　敏敏的内心十分忐忑，一壁胆小如鼠，一壁又有恋爱的感动。她只能往问李楠楠，本身到底能不克不及往寻求心爱的男孩。李楠楠听后，立刻给敏敏加油打气，反问道：“为啥不克不及？你年夜胆地往追啊！”在李楠楠望来，只要两小我有真情实感，相互爱着，沟通基础不是年夜问题。不外，李楠楠又多想了一点，她要提早给敏敏打一个“预防针”，以避免她被危险：“若是对于方没有相中你，回绝了你，其实不代表你不优异，只能阐明两小我在恋爱观念上不符合，有稍微的分歧罢了，不要否认本身。”

　　敏敏听入李楠楠的话，要往见男孩，并且要带上李楠楠。李楠楠啼笑皆非，怕本身要在他们中心成为一个庞大的“电灯胆”。只不外，李楠楠早已经习气了“中心人”的身份，她终极还以及敏敏一同见了男孩。

　　“当一个聋哑女孩自动寻求一个健全男孩，不管若何，她拥有的这份勇气都值患上鼓动勉励。若是男孩讥讽敏敏，她听不到，这会是一种无形的危险，也会造成一种情绪的落差。因而，我想了想，必需要当这个‘电灯胆’。”李楠楠当真地阐发道，“不外，阿谁男孩挺好的。最后两小我没有在一块儿，但成了好朋侪。”

　　“敏敏仍是嫁给了一个健全人，如今另有一个月就要生二胎了。”李楠楠坦言，本身像是敏敏的老妈子，操碎了心。而敏敏婚前的这段相亲故事，依然是李楠楠充任了“电灯胆”，而且又筹备了“预防针”。

　　当时，敏敏早已经脱离了暖锅店，往外面闯荡，受了些波折又归到了家乡。敏敏的母亲给她放置了相亲，她有些抵牾，李楠楠便前往做了思想事情。她奉告敏敏，不要介怀熟悉新朋侪，可以见一见，不得意便不答应。敏敏听了劝，相亲时遇到了如今的老公，“男孩不浪漫，但很实诚，对于敏敏很好。”李楠楠描写道。

　　不仅同龄人找李楠楠倾吐，一些春秋较年夜的聋哑人士也会向李楠楠乞助。店里的聋哑年夜叔就会让李楠楠往当调处员，年夜叔的孩子是健全人，经常与家里闹患上不成开交，出格是关于孩子到底要上学仍是要创业一事，父子二人不同极年夜。李楠楠作为中心人，一次又一次劝以及，并说服孩子要好好读书，继续上学。

　　李楠楠提及本身作为中心调处者的身份时，有太多的故事要讲。她以为，不少工作的主要矛盾在于沟通，相互不睬解就会有诸多的问题，出格是聋哑人士，更患上“长了嘴”。

　　桥梁

　　聋哑人士其实不必要一份“被施舍”的事情

　　李楠楠不仅要赐顾帮衬家人、员工，就连在她怙恃的朋侪眼前，也要架起一座沟通的桥梁，让这些聋哑人士可以顺遂与健全人交流。她以为本身就像一个小集团里的带头人，要时常奉告他们应当往做甚么、怎样做，就连有关方面下达通知也常常会先打德律风接洽李楠楠，再由她往分别传达。

　　一次，残联通知残障人士打点改换最新的残疾证，必要往病院做体检。病院体检中间排着长长的一队，全是聋哑人士。当他们望到李楠楠带着怙恃到病院时，刹时包抄着李楠楠，向她扣问要若何按流程做体检。“那一刹时，我感受我就像个救星同样，起头一个个向他们诠释流程，好比证件齐备的要往哪里列队，证件不齐的要先往填好档案，否则列队也是白费。等我把他们的质料一个个望完之后，才起头有条不紊地做体检。由于他们家里会手语的人其实不多，不像我的家庭。”李楠楠讲道。

　　谈及学习手语，李楠楠认为只要放下手机打字，测验考试着永劫间以及聋哑人用手语来沟通，就能很快掌握手语。她拿爱人王伟松举例，他的手语是自学成才，李楠楠从不教他手语，而是让他跟丈母娘谈天。“日常平凡，咱们用手语只会表达糊口用语，只要掌握切近糊口的手势，就能够用在不少场所之中，这其实不是一件坚苦的工作。”

　　因为李楠楠身旁环抱着浩繁聋哑人士，曾经经有一家工场想经由过程她雇用聋哑人士。一起头，李楠楠得悉这一动静很开心，认为这对于于聋哑人士来说是很好的就业机遇。而深刻领会之后，李楠楠才发明这是一个“圈套”。当她问及工场卖力人可以提供甚么样的薪资待遇、保险或者福利等方面的问题时，对于方却起头含胡其辞。厥后，她才大白这家工场只是想拿到他们的残疾证，到达某些名额尺度来为单元免税。而这些残疾人只会获得一个月几百元的福利，基础没有真实的事情岗亭。李楠楠绝不夷由地回绝了这个哀求，她回绝这些残疾人“被操纵”。

　　她但愿，聋哑人士可以像健全人同样，有本身的糊口以及事情，用本身的劳动获得公道的工资，聋哑人士不必要一份“被施舍”的事情，“我还会继续把店开下往，不是有那末句话嘛——‘本身淋过雨，总想给他人撑把伞’,但愿绝本身的气力往匡助身旁的聋哑人，能多帮一个就多帮一个。”李楠楠向往着。

　　文/本报记者 韩世容 供图/李楠楠

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