“古早味”飘香两岸邻里文化周

　　中新社福州9月6日电 题：“古早味”飘香两岸邻里文化周

　　中新社记者 闫旭

　　“台湾牛肉面本就源自年夜陆”，摊位前，詹莫里耐烦向集合而来的住民先容台湾牛肉面的源起，“初期一些老兵渡海往台，因驰念家乡而建造的美食，颠末改进今后就成为台湾牛肉面。”

　　在詹莫里望来，这偏偏证实了“两岸饮食文化是同根同源的”。

　　“迎中秋”两岸邻里文化周勾当6日在福州市两岸社区交流中间继续举办。在福州创业就业的台胞，携各自的特点产物以及文创作品在勾当现场展现，吸引平易近众驻足围观。

　　詹莫里的摊位最为暖闹，带到现场的庙口牛肉面本是用来展现，却“一壁难求”。詹莫里在摊位前号召平易近众，赤色短袖上衣以及赤色棒球帽已经成为他的标志性衣饰。

　　在台湾竣事学业后，詹莫里就醉心于学习建造牛肉面的手艺，曾经在闻名夜市之一的基隆庙口开店。

　　“为何选择到年夜陆来？”詹莫里坦言，牛肉面在台湾太流行了，年夜街冷巷都有牛肉面馆，竞争也会出格年夜，“当时就望中了福州的市场”。

　　来福州创业逾20年，詹莫里逐渐把事业扩大到6家店面。开店之余，他创办了自媒体账号先容年夜陆，拥有16万“粉丝”。

　　“实在不少台湾同胞不领会年夜陆，造成误会。”谈及创办自媒体的初志，他但愿经由过程本身的切身履历，让更多台湾同胞领会真正的年夜陆。

　　突如其来的新冠肺炎疫情使餐饮业遭到打击，门店生意寒清，但詹莫里望到了预制菜的庞大商机。他关失落实体门店，以及朋侪一块儿研发、出产，坚持居心熬制汤头、选用优质面条以及年夜块牛肉。在往年年末推出预包装牛肉面，经由过程网络直播带货、自媒体视频入行推行，销量愈来愈好。

　　比来，詹莫里进驻位于福州晋安区的台胞大众租赁住房。他的欲望是，将来在福州安身立命。

　　83岁的老台胞蔡素珍头发斑白，精力矍铄。她带着香菇酱、辣椒酱、沙茶酱等台湾风韵调味酱前来展现、推行，古早酱香味满盈勾当现场。

　　2015年，76岁的蔡素珍卖失落台北两间店肆来到福州创业，与高校互助办食物厂、开素食店。“我有几十年的手艺，20几岁就考了厨师证。”她颇为自豪。

　　蔡素珍认为，在创业的干劲上本身彻底不输年青人。现在，她在莆田创办了工场，也常号令台湾的年青人到年夜陆创业就业。

　　“不少人说我应当苏息，可是我一点也不以为本身老了，很欢快有机遇来年夜陆创业。”她也直言对于互联网的目生，但愿寻觅长于电脑技能、领会年夜陆电商情况的年青人一块儿互助，推行本身的产物。

　　年夜陆首家两岸社区交流中间、福州首批台胞大众租赁住房落地于福州市晋安区岳峰镇桂溪社区，成为福州以“情”促融的生动实践。该社区正打造福州首个两岸交融示范社区，探索可复制推行的两岸社区交融做法。

　　这次两岸邻里文化周勾当，是两岸社区交流中间指导台胞介入社区治理、配合建设夸姣家园的一次新测验考试，同样成为两岸业者展示优质产物的窗口、交流互鉴的平台。

　　福州台胞大众租赁住房首任“楼长”王廷维全程介入了勾当策动。他说，此次勾当存眷在榕台胞需求，阐扬在榕台胞作用，以邻里情为依托，让两岸同胞在勾当中配合体验以中秋传统平易近俗为代表的中华传统文化，加深邻里间领会，增入台胞在福州糊口的幸福感、得到感。(完)

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