蜡梅的别名、保健功效作用_蜡梅的食疗疗法与特点

用于热病烦渴、胸闷、咳嗽、喉肿痛、烫火伤等。

【科名】

蜡梅科

【别名】

黄梅、香梅、腊木等。

蜡梅花色如蜜蜡，花香似梅花，故得名蜡梅。又因在江南各地寒冬腊月开花，所以又写做“腊梅”。蜡梅因性耐寒，花开持久，又有“寒客”“久客”的美誉。它能在雪中开花，又得名“雪里花”。

【选购与采制】

蜡梅是落叶大灌木，高3~5米，树于丛生。如需种植，可在花卉市场购买生长健壮、带土球的小苗，种在庭院阳光充足、地势干燥处，也可种在花盆中，待长大开花后，可用分株、压条、嫁接等法繁殖培育。

【营养成分】

蜡梅花中含有挥发油，油中的主要成分有桉叶素、龙脑、芳樟醇、苯甲醇、乙酸苄酯、金合欢醇、松油醇、吲引哚等，另外，还含有黄酮类、棕榈酸、亚油酸等物质。

【保健功效】

(1)肝胃气痛：蜡梅花5克，当归15克，香附10克，水煎服。

(2)烧烫伤：蜡梅花适量研末，用麻油调敷患处。

(3)中耳炎：将蜡梅花浸于麻油中，制成“蜡梅花油”，用时滴耳内。

(4)扁桃腺炎：蜡梅花6克，玄参、板蓝根各9克，水煎服。(5)急性结膜炎：蜡梅花6克，菊花9克，水煎调入蜂蜜少许，饮服。

(6)风寒感冒：蜡梅根15克，生姜3~5片，加水煎，放红糖适量饮服。

(7)腰酸背痛、咳嗽：蜡梅根6克，蜂蜜30克，将根切片炒黄，研末，加蜂蜜混匀蒸熟，1次服完。

(8)哮喘：用蜡梅根须2克，研末，以酒吞服。

【食疗偏方】

(1)蜡梅饮

用料：蜡梅花9克。

方法：将蜡梅花洗净，用开水泡后饮服。

疗效：用于久患者。

(2)蜡梅茶

用料：蜡梅花、参叶各9克，麦冬15克，香薷6克，甘草3克。方法：将上述材料用水煎，代茶饮。

疗效：用于暑热伤津、胸闷烦渴。

(3)蜡梅煎

用料：蜡梅花、金银花、石膏各15克，元参9克，芫荽10克。方法：将上述材料用水煎，早晚饮1次。

疗效：用于咽喉肿痛等。

(4)蜡梅花青鱼片

用料：鲜蜡梅花20朵，青鱼肉400克，水发木耳25克，鲜豌豆苗100克，葱、姜、蒜、辣椒、精制油、料酒、精盐、湿淀粉、胡椒粉、鸡油、鸡汤、白糖、鸡精、酱油、醋各适量。

方法：将蜡梅花洗净，放凉水中浸泡4小时后捞出，沥去水。青鱼肉洗净，切成薄片，加少许料酒、精盐，用湿淀粉拌匀。葱、姜切成细末，辣椒切末。豌豆苗洗净。用一只碗放入

白糖、鸡精、酱油、醋、胡椒粉、鸡汤、葱、姜、蒜末，调匀成汁。锅置火上，倒入油，烧至五成热时，下入鱼片，用手勺轻轻推动，炒熟后捞出。锅内留少许油，放入辣椒炒出香味，下入木耳、鱼片、豌豆苗、蜡梅花瓣，翻炒片刻，然后将碗内调料下入锅内炒匀烧开，淋入鸡油，盛入盘内即成。

疗效：补气化湿，开胃散郁，生津止渴。

(5)蜡梅豆腐汤

用料：鲜蜡梅花15朵，豆腐2块，葱末、姜末、精制油、鸡汤、精盐、胡椒粉、鸡精、醋、香油各适量。

方法：将蜡梅花瓣取下，洗净泡在凉水里。豆腐切成薄片。炒锅倒入油，烧至六成热时，放入葱、姜末煸出香味，加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片。汤烧开后，倒入蜡梅花，加入鸡精、醋，淋上香油，即成。

疗效：健脾开胃，增加食欲。

【美容方】

(1)美容汤

用料：蜡梅花15克，丹参、白芷、大黄、野菊花、金银花、月季花各15克。

方法：将上述材料用水煎成汁，外洗或按摩、热敷皮损处，每日早晚各1次。

功效：用于痤疮。

(2)美容散

用料：蜡梅花20朵，黄连、黄柏、儿茶、青黛、蛤粉、煅石膏各3克，雄黄、轻粉、血竭各2克，枯矾、冰片各1.5克，麝香0.3克。

方法：蜡梅花烘干，与上述各材料研成末，和匀，贮瓶密封。用时取出药末，加凉开水调和，每晚睡前涂抹患处，清晨洗掉。

功效：用于治疗酒渣鼻。

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