如何自制红心葡萄柚酵素？红心柚苷酶的方法步骤和作用功效

红心柚酵素健肺、强身健体、防寒功效红心柚又称血柚，味酸甜微苦。红心柚子营养价值高，可以帮助身体更好地吸收钙和铁，可以增强体质，非常适合处于营养发育阶段的儿童。经常喜欢感冒和咳嗽的孩子经常吃红心柚子，红心柚子可以增强他们的肺。此外，经常吃红心柚可以保护视力，预防糖尿病和高血压。材料红心柚子......300克白砂糖.........300g

选择方法

选择红心柚子时，尽量选择尖宽底低、底盘宽、皮平的柚子，果皮光滑柔软，所以柚子更甜。

处理方法

果皮和薄果皮一起去除。剥去葡萄柚壳。去掉葡萄柚果肉上的白色薄膜。制作步骤1。糖和初始管理

将葡萄柚和60%的糖均匀地混合在一个容器中，并将剩余的糖涂在上面。这个容器可以装到80%。

密封容器并贴上标签。为了完全溶解糖，每天摇动容器。

2。发酵和过滤的第一阶段发酵的第一阶段需要180天。为了确保葡萄柚完全浸入液体中，在此期间应适当挤压和搅拌材料。180天后，过滤发酵液。剩下的柚子可以用来制作酶柚子茶。

3。第二阶段发酵和饮用

发酵肉汤进行二次发酵和成熟长达180天，每周观察一次，以避免发霉。饮用时，酶与水的比例为1：3。水温40℃。

关键字：  酵素  自制酵素  ​​红心柚  ​​红心柚酵素