牛肚的性味归经与作用功效禁忌_营养价值与成分药理
2023-06-03 20:40:42
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为牛科动物黄牛或水牛的胃。又名牛百叶。
【性味归经】味甘，性平。归脾、胃经。本品长于健胃。
【成分药理】含蛋白质，脂肪，维生素Bi、B2，烟酸，钙，磷，铁。具有一定营养作用。
【作用功效与应用】补虚、益脾胃。用于病后虚羸，气血不足，脾胃虚弱，消化不良，以牛肚同生苡仁煮粥，调味食，或加橘皮、生姜煮汤，调味食服。
现代用于消化不良。
【使用禁忌与注意】适量，煮食，煮粥，煮汤。