世代花的别称、保健功效和作用作用_世代花的食疗疗法和特点
花有理气化痰、疏肝和胃、健脾开胃、消痰散积等功效。果实有破气消积、化痰除痞、利膈宽胸的功效。
【科名】
芸香科
【别名】
回青橙、回春橙、酸橙、臭橙、代代、代代橘、三代圆，也写作玳玳、三代代。
金秋十月，代代花果实鲜红可爱，能在树上挂3~4年而不脱落，也不腐败。珍奇有趣的是，在同一棵代代花的树上，隔年花果共存，几代果子同挂，犹如“三世同堂”，因此，取名代代。果实称为“三代圆”“代代橘”，意为“代代相传”“几代同堂”。果实更引人瞩目，新生时碧绿绿，成熟时黄澄澄，以后历经寒冬而不改其色，待到翌年春暖花开之际，又由黄澄慢慢地转回碧绿了，而且果实还稍稍地增大起来，宛若“返老还童”，又一次获得青春，所以又有“回青橙”和“回春橙”之美名。
药用称未成熟的果实叫枳实，成熟的果实叫枳壳。
【选购与采制】
代代花是四季常青的灌木，地种高2~5米，盆栽高1~1.5米。若想栽培，可到花卉市场购买苗木或盆花，购买时应选株型饱满、绿叶青青、果实丰润、无病虫害的。也可用扦插法和嫁接法繁殖苗木，培育开花结实。
【营养成分】
花蕾中含挥发油，挥发油中主要含柠檬烯、芳樟醇、香茅醇、濒草酸、新橙皮甙和柚皮甙。果皮中含挥发油，主要成分
为右旋柠檬烯、癸醛、王醛、十二烷醛、乙酸芳樟酯、乙酸橙花脂、乙酸物牛儿脂等。
【保健功效】
(1)肝胃气痛(包括神经性胃痛)：代代花、橘皮各6克，甘草3克，开水冲泡，每日分3次服。
(2)胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐：代代花1.5~2.5克，水煎服，或开水冲泡当茶饮。
(3)高血压：代代花15克，开水冲泡当茶饮。
(4)胃脘痛：代代花3克，制香附、川楝子、白芍各9克，水煎服。
(5)消化不良：鲜代代花果皮15~18克，水煎服。
(6)慢性胃病、胃下垂：枳壳15克，野山楂9克，水煎去渣，每日分2次服。
(7)产后子宫下垂或脱肛：枳壳12~18克，黄芪、甘草各6克，水煎，每日分2次服。
(8)胃及十二指肠溃疡病：枳壳、乌药、红木香(南五味子)各9克，甘草3克，楤木9~15克，水煎服，每日1剂。
【食疗偏方】
(1)代代花茶
用料：代代花8朵，绿茶3克。
方法：将代代花洗净，与绿茶一同用开水冲泡，代茶饮。疗效：理气化痰，健脾开胃。
(2)代代花粥
用料：代代花10朵，糯米100克，白糖20克。
方法：将代代花洗净。粳米洗净，煮粥，粥熟时加入代代花、白糖，再稍煮一下即成。
疗效：理气解郁，消痰清肺。
(3)代代花莲子汤
用料：代代花蕾20克，莲子100克，红枣50克，白糖适量。
方法：将代代花蕾洗净，切成米粒状。莲子用温水浸泡备用。红枣洗净，先放入锅中加适量清水烧开后，放入莲子煨熟，加白糖烧开，再撒入代代花蕾，即可食用。
疗效：健脾消食，润肺生津。
(4)代代花猴头菇
用料：代代花20克，猴头菇200克，精制油、鸡精、精盐、白糖各适量。
方法：代代花洗净，切成小片。猴头菇洗净，切成小颗粒，放在沙锅中先烧开，再加鸡精、精盐、精制油、白糖，撒入代代花，烧沸即成。
疗效：用于理气消积、和胃利膈、消化不良。
(5)代代花鳙鱼头汤
用料：代代花10朵，鳙鱼头750克，洋葱丁、番茄块各200克，胡萝卜片100克，麻油10克，胡椒粒5粒，高汤、精盐、胡椒粉、大蒜茸、精制油各适量。
方法：代代花洗净。鳙鱼头去鳃，洗净，切块。炒锅置火上，倒入油烧热，先放胡椒粒煸炒，然后放鳙鱼头块略煎一下，放洋葱丁、胡萝卜片、番茄块炒匀，放入高汤，用旺火烧开后转用文火再烧30分钟，放入精盐、胡椒粉、大蒜茸，调好口味，撒上代代花瓣，稍煮一下，淋上麻油即成。
疗效：疏肝行气，健脑益智。
(6)代代花蒸猪肉
用料：鲜代代花15朵，猪肉500克，鸡蛋1个，料酒、奶粉、山楂糕、白糖各50克，生菜叶75克，胡椒粉2克，鸡精、精盐各适量。
方法：将代代花取瓣，洗净。猪肉剁成肉茸，加鸡蛋、精
盐、胡椒粉、鸡精拌匀，再放入奶粉继续搅拌，使其成稠糊肉泥状。将料酒和白糖熬成咖啡色，山楂糕切成小方丁。然后把代代花瓣放入猪肉泥中拌匀，把猪肉茸挤成樱桃般大小的丸子，放入盆里，再倒入熬好的糖稀，置蒸锅内蒸熟。食用时，将猪肉丸倒入大盘的一边，并撒上山楂糕方丁，盘的另一边配洗净的生菜叶即成。
疗效：疏肝调气，强精壮神。
【注意事项】
脾胃虚寒者，用量不宜过大。
【美容方】
(1)保健茶
用料：代代花、玫瑰花、茉莉花、荷叶、绿茶各适量。
方法：将上述各料用开水冲泡，闷5分钟，当茶饮。
功效：用于治疗肥胖症。
(2)枳壳酒
用料：枳壳、白酒各适量。
方法：将枳壳浸入白酒中10天，然后用酒含漱。
功效：用于牙齿疼痛。