鹿肉的药用价值与功效-哪些人不能吃鹿肉
鹿肉
鹿肉即梅花鹿或马鹿的肉,主要含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D和钙、磷、铁、钾、无机盐等营养成分.
鹿肉、鹿血、鹿皮、鹿骨均有温补作用,优于其他动物,其药用价值也优于其他家畜,只是较昂贵而已.鹿茸更被列入"得阳气"最全、温补肾阳第一佳品.随着圈养的普及,这种药食具用的珍奇之物也进入了寻常百姓之家.
鹿肉性味甘、温,具有补五脏、调血脉、壮阳益精的作用,适于虚劳羸瘦、产后无乳、糖尿病、阳痿遗精、精少不育、宫寒不孕、中风口眼?邪等一切虚损性疾病患者食用.
药用价值与功效
(1)溃疡性结肠炎鹿肉骨头15克,饭锅巴60克,鹿肉骨头烘脆,与饭锅巴研末,和白糖适量拌匀,随意服用.
(2)糖尿病
①鹿胰洗净,烙干研末,每次3~6克,每日3次,温开水送服,或将鹿胰煮熟切片,蘸山药末食用.
②鹿脾7个(1个疗程),用瓦盆焙焦,研为细末,炼蜜为丸,每丸重6克,每日早晚各服1丸,温开水送下,共服3个疗程.
③千鹿泡(膀胱)10个,剪破去蒂,烧存性为末,每日温酒送服3克,每日2次,用于消渴无度.
④鹿脊骨500克,加水适量熬成3碗,去骨及浮油,人土茯苓30~60克,再煎至2碗,日分2次服完.
(3)肺结核咳嗽
①鹿心1个用黄泥表好焙干,研成细面,川贝母、朱砂各9克,共研成末,每服9克,白开水送下.
②鹿血20毫升,杏仁12克,鹿血冲服杏仁末,每日3次,每次2克.
(4)便血鹿血500毫升,米醋60毫升,将鹿血煮熟,拌醋服用,有止血作用.
(5)白细胞减少症鹿蹄筋50克,鸡血藤30~60克,补骨脂10~12克,洗净水煮,1小时后筋烂取汁服用.也用于贫血病的治疗.
(6)再生障碍性贫血生鹿骨或羊骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,大枣20枚,同放砂锅内加水炖至烂熟,调味服食.隔天1次,有条件者可长期服用.
(7)神经衰弱鹿心1个,党参10克,当归6克.加调料,砂锅同炖熟,去药吃鹿心,饮汤汁.
(8)阳痿
①每日晨起饮鲜鹿血20毫升.也治疗女子宫寒不孕.
②鹿茸适量,泡酒服用.
③鹿肾、狗肾各1个,菟丝子20克,巴戟天10克,鹿肾、狗肾焙干,与另两味药共研细末服用,每次3克,每日2次.
(9)肾虚腰痛
①鹿血滚酒调热服用.
②鹿肉250克,杜仲15克,将鹿肉洗净,切块与杜仲同入锅中,加水煮,饮汤吃肉.
(10)虚食少鹿肉250克,党参10克.将鹿肉洗净,切块与党参同人锅中,加水煮,饮汤吃肉.也适用于虚劳赢瘦、产后无乳等病.
(11)尿血鹿茸2克,当归15克,蒲黄12克,共研末,每服3克,每日2次.
(12)痈疽鹿角适量研细末酒和涂患处.
(13)食果类中毒鹿骨骼烧灰存性,用酒调和,饮服(14)急性乳腺炎鹿角挫末,每服3克,每日2次.
(15)妊娠下血鹿角12克,当归10克,水煎服.
(16)妇人肾虚腰痛鹿肾1个,阿胶20克,鹿肾煮熟加调味品切片,阿胶炖化,鹿肾片蘸阿胶食用.
(17)妇人胞衣不下鹿角屑2克,姜汤送服.
(18)产后下血鹿角烧灰存性,豆酱汁送服,每服3克,每日2次.
(19)产后无乳鹿肉适量,水煮后食用.
(20)鼻出血干鹿血炒枯,酒半杯,调和服.
(21)口眼?斜鹿肉和生辣椒捣烂敷患处,左歪敷右,右歪敷左,正则急去除.
(22)耳聋鹿肾一对,粳米100克,豆酱、调味品适量调和食用.
二、哪些人不能吃
(1)阴虚火旺遗精患者不宜食用.鹿肉气味俱厚,除食用价值外,治疗作用亦比较显著,阳虚精滑所致遗精者食用能减轻或治愈,阴虚火旺遗精患者,食用后必使病情加重.
(2)干血痨患者不宜食用.本品性温热,活血之力不足,气虚血少虚劳赢瘦适宜,干血痨为血燥津枯,瘀血结聚,表现为形体消瘦、低热的疾病,治当养阴补血活血兼顾,食用本品,将会加重病势.
(3)气滞血瘀产后无乳者不应食用.鹿肉对气虚血少不盈血脉的产后无乳或缺乳有治疗作用,气滞血瘀所致者应当行气化瘀不应补气.
(4)夏季不宜多食."用热远热"是中医学的治疗原则之一,夏季气候炎热,鹿肉性温热,夏季不宜多食.多食后两热相加,导致出血性疾病.
(5)热病后不宜食用.热病后气阴两伤,忌食热性食物,本品性温热,且气味厚重,温热之性与厚味相合,极易导致"食复"发热.
(6)不宜和鲫鱼同时食用.鹿肉和鲫鱼同时食用,会引起或加重过敏性反应.