脾阳虚：糯米、猪肚温中散寒养胃气

现如今，虽然我们的生活水平提高了，但疾病并没有随着医疗的进步而减少，脾阳虚的人在我们周围普遍存在，以食少、腹胀腹痛、便溏等为主要表现，该疾病患者除了需要接受专业的治疗之外，在平时我建议可适当吃一些糯米和猪肚。

猪肚的作用相信不用我多说，它也就是猪胃，根据以形补形的理论，猪肚也有益于脾胃。中医认为猪肚性味甘、微温，可耿健脾胃，补虚损，通血脉，《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

而糯米味甘性温，可以补中益气、健脾养胃、止虚汗，中医典籍《本草经疏》说糯米可以“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中白温，大便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”。但是，糯米不大好消化，最好煮成稀粥趁热食用。

1.糯米板栗粥

材料：糯米30克，板栗30克

做法：(1)准备材料：糯米洗干净，加适量清水浸泡半小时。板栗去皮，洗干净，切成小块。

(2)把糯米和浸泡的水一起倒入锅中，放入板栗，大火烧开后，小火炖煮至板栗软烂即可关火。

功效：补中益气，健脾暖胃，补肾强筋，特别适合脾胃虚寒以及病后产后身体虚弱的人食用。

说明：除了栗子，也可以把糯米和山药、莲子、猪肚等一起熬粥。但需要注意，最好是熬粥，其他吃法容易加重脾胃负担。

2.白胡椒猪肚汤

材料：猪肚1只，白胡椒15克，盐、生抽、白芝麻适量

做法：(1)准备材料：把猪肚用水反复冲洗干净;把白胡椒打碎，放入猪肚内。

(2)把猪肚的头尾用线扎紧，放入锅内，大火烧开后，转小火。

(3)煲煮1小时左右，至猪肚酥软时加盐调味，再略煮片刻即可关火。

(4)把煮好的猪肚切成条装盘，淋上生抽，撒上白芝麻即可。

功效：温中散寒，醒脾开胃，治疗胃寒、心腹冷痛、消化不良等脾胃虚寒症状。

说明：除了吃肉，还要把煲煮出来的乳白色汤汁喝掉，不仅美味，而且可以很好地暖胃。

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