瓢子有什么功效作用(瓢子的做法大全家常)
小编：“五月里五端阳，瓢子黄到半山上”
今年的端午，瓢子一定会更香，我们一定不要错过摘瓢子的好时节！
陇南
瓢子熟了
作者：刺槐
原题：瓢子黄了
“五月里五端阳，瓢子黄到半山上”。
在陇南各县的山区，每年一到端午节前后，满山满坡的瓢子赶趟儿似的一茬接一茬地黄了，乡村的集市上、城区的街道旁卖瓢子的就多了起来。
老人、妇女、孩子，或手提塑料桶竹篮子，或肩挑竹筐木桶，塑料桶竹篮子竹筐里都装满了瓢子，红艳艳白粉粉的瓢子，一篮又一篮，一桶又一桶，乡下城里，到处飘散着瓢子沁人心脾的清香，如阵阵轻歌曼舞，又如梵音徐徐而来，飘溢在乡村的空气中，飘散到了城市的街道上，卖瓢子的一吆喝，那香味就随着吆喝声一起在五月的日子荡漾、流淌。
此时，倘使你行走在流淌着瓢子香味的街道上，你一定以为碰到什么玉液珍馐，一定会有食之而后快的念头的。寻味而来，眼前一篮篮、一桶桶红艳艳白粉粉清香四溢的瓢子，闻一闻，醉在心上，尝一尝，唇齿留香，满口生津、垂涎不已，禁不住就要解囊以求：买它个三斤五斤回去后与家人共享，岂不美哉！
卖瓢子的都是些老实巴交的山区农民，他们一般不会和你胡乱抬价漫天要价，而且秤平尺准，不会给你耍心眼的，他们会笑着对你说：这都是野地里长的，只要你们爱吃，便宜点没关系，今天卖完了，我到山上再去摘，明天再来卖！说完，他们就会拿着空篮子、挑着空桶空筐，哼着山歌，一路晃晃悠悠地回家去。
卖瓢子拉开了五月关于成熟话题，成了山里人的一种经济活动。当然，瓢子能受到那么多城里人的青睐，这也让山里人骄傲和自豪。
一些城里人把瓢子称作草莓，这其实是不恰当的，有的人称之为野草莓，姑妄听之也罢。瓢子不同于人工栽培的草莓，也不同于野草莓。瓢子属常年生蔷薇科草本植物，喜欢生长在阴湿的环境里，与其它花草树木一样，“一岁一枯荣”，春天发芽、开花，夏天结果，秋天枯黄，同样演绎着生命的兴衰更替。
春天，万物复苏，瓢子的幼芽也从田埂山坡上探出头来，不几天便长出了嫩绿的叶子，根系发达的瓢子蔓伸得老长，爬满了山坡和田埂，根牵着根，蔓连着蔓，密密匝匝无所顾忌地生长着，对于防止水土流失起到了很好的作用。雨水多的时候，瓢子蔓长得更快，花园里百花竞放的时节，田间地头，沟沟坎坎，荒山荒坡，到处的瓢子蔓上开出了小小的白花，近看一朵一朵，若星星闪烁，远看白花花的一片，如碧绿的湖面上波光粼粼，律动着一种迷人的神韵。
花开了，就有了希望，就有了果实，农历三月底四月初，瓢子蔓上的花一落，枝头就结出深红色的小果子，随着季节的变换，小果子吸收天地之灵气、日月之精华，长成了越来越大的葫芦形的圆形的暗褐色的疙瘩。至四月下旬，这些经历阳光爱抚和雨水洗礼的果实陆续成熟，脱去了满脸的鸡皮疙瘩，变得俊俏起来，白的如着粉，红的如施朱，白粉粉，红艳艳，如细小的珍珠般铺天盖地坠满山坡，待嫁的新娘般羞羞答答娇脆欲滴。
瓢子黄了，到了采摘的时候，乡村的妇女、小孩便都忙碌起来，拿上塑料桶、竹篮子等家什，呼朋引伴，走进田间地头，爬上山坡山顶，小心翼翼，一颗一颗摘下来，放在篮子里桶子里，篮子满了，再集中起来放在竹筐里木桶里，第二天一大早就带到集市上去卖。男人们一般不去摘瓢子，他们手脚笨又是急性子，摘来的瓢子又少又不干净，他们只好去干地里的粗活，或者负责挑上瓢子走几十里路到城里去卖。
陇南山区的瓢子个头小，大的有弹珠那么大，小的只有黄豆那么大，颜色分白、红两种，白瓢子味甜水分大，一般长在阴湿少光的地方，红瓢子甜味中带着些酸，一般长在光照充足的地方。不论大小、白红，陇南的瓢子闻着都很香，吃瓢子也有一定的讲究：刚摘来的瓢子酸味较浓且不太干净，必须先用清水侵泡两遍，滤干水分，放在盆子里，撒上白糖，然后放置在冰箱或阴凉的地方，第二天再去食用味道会更甜、更鲜美，特别是烈日炎炎的仲夏，从外面回来，吃几口隔了夜拌了糖的瓢子会提神祛暑，神清气爽的。
陇南瓢子不仅是造物主赐予我们的美食，也承载着陇南大地的人文情怀。在陇南的一些地方，流传着这样一个故事：传说，在很久很久以前，一位出生在大户人家的姑娘，美丽善良，和一个孤苦伶仃的长工小伙子相爱，他们海誓山盟，不弃不离。可这个大户人家嫌贫爱富，根本不让女儿和长工来往。为了爱情，姑娘毅然离家出走，在一个偏僻的地方和小伙子开荒种地、安家度日，父母一气之下，和她断绝来往。那一年，天大旱，地方匪祸不断，姑娘和她的丈夫累死累活、辛勤劳作，到头来还是颗粒无收。第二年，正直春夏之交、青黄不接之时，由于劳累过度，忍饥挨饿，小伙子一病不起。姑娘无奈，硬着头皮三次去央求她的父母拿出点口粮求求她的丈夫，都被父母赶出门外。最后小伙子觉得自己快不行了，就把姑娘叫到跟前流着泪嘱咐说：“我最心爱的阿妹，我不能陪伴你走完后面路了，为了我你舍弃了一切，可我什么都不能给你，让你跟着我挨饿受罪。我死后将化为遍野的瓢子，你就以瓢子为食，渡过难关好好活着吧！”说毕，溘然长逝，不几天，他们的茅屋前后长满了又大又红的瓢子。小伙死后，姑娘整天以泪洗面，没过几天也自缢身亡，化为黄鹂。这位化为黄鹂鸟的姑娘为了缅怀丈夫，每当瓢子成熟的季节，就到处奔走呼号，提醒人们去摘瓢子：“瓢子蛋蛋黄，瓢子黄了我先尝！”
这个传说在虚幻和凄惨中告诉我们，瓢子的生长和采摘是与情和爱分不开的，现实的确如此。
记忆中，瓢子带给我的不只有甜美，还有温暖和呵护。家里姊妹兄弟中我是最小的，小时候我很顽皮，每天只知道玩耍，瓢子黄了，和伙伴们整天疯在山坡田间，伙伴们都去摘瓢子，我却在捉蝴蝶抓蚂蚱。回家的时候，伙伴们手里都拿着几把瓢子，我却两手空空，向他们去讨要，他们不给，我便撒起泼来，一路哭着跑回家。这时候，母亲和姐姐给牛割草或者割猪草回来，背上背一大背篓青草，背篓的边上每天用苇草扎一把带颈的瓢子，挂在背篓的边上，一晃一晃的，看起来特别显眼。看我在哭，母亲和姐姐似乎忘记了疲乏，赶紧放下背篓拿起瓢子，抱着我哄我。我一看那红艳艳白粉粉的瓢子就高兴了，拿上瓢子，挣脱她们的怀抱，“吃瓢子了，吃瓢子了！”，我一边喊着，一边跑出向伙伴们炫耀。那情景，那一把瓢子的香味，感觉弥久难忘，温暖着我的世界。
光阴荏苒，岁月匆匆，转眼间，我已长成了一个懵懂少年，隐隐约约知道了些关于情爱的话题，有时在瓢子溢香的山坡见青年男女亲昵，就有一种亲近异性的冲动。这个时候，扎着两根羊角辫，笑起来酒窝深深的邻居家的女孩出现在了我的世界，由于经常一块儿上学，渐渐地我对她有了好感，但那时候的我很腼腆，见到女孩还没说话脸就红了。所以，我一直没有向她表白什么，只是在默默的依恋她，上学路上跟在她身后，下午回家割猪草，她走到哪儿，我就走到哪儿，但是始终和她保持一定的距离。
那年，瓢子黄了的时节，她终于明白了我的意思，当我又一次跟她到山那边的一个田埂的时候，她一回头，甩一下羊角辫，脸上的酒窝里荡漾出了笑容，边笑边对我说：小弟，你跟着我干嘛？是不是想给我摘瓢子吃？如果是，你赶紧给我去摘，我等着！
听了她的话，我当时脸上发烧心跳加快，脸红得一定很厉害，感觉被人家揭穿了疮疤，羞得无地自容。只好硬着头皮胡乱摘了一把瓢子（有红的有白的有熟透的也有青涩的），跑过去放在她手里。她笑了笑，一口吃了瓢子，然后说：小弟，你摘的瓢子还没熟透啊，味道不甜，以后别跟着我了！
然后她莞尔一笑，跳动着两根羊角辫割猪草去了。从那以后，我再也没有去当她的影子了，那一把瓢子似乎让我有点明白了爱的含义，也让我成熟了不少。
如今的山村，青年男女漂进大城市，融进了都市的霓虹里。瓢子黄了，提竹篮拿塑料桶到山坡田间去摘瓢子的大多是妇女和孩子，长满瓢子的山坡山顶、田头地埂上，瓢子扑鼻的清香味道中有了孩子们的欢笑、妇女们的戏谑，有了花花绿绿的身影。晌午或傍晚，竹篮子里、塑料桶里瓢子满了，脸上洋溢着喜悦之情的妇女孩子们满载而归，宛若凯旋而归的将士。于是，瓢子的香味就溢满了农家的的庭院，乡村的日子甜了，城市的日子也就甜了。
看起来，瓢子吃起来甜，摘瓢子更甜更有亲近自然之乐趣。礼拜天，我携同妻回老家去摘瓢子，乡亲们说瓢子已经快落架有些摘不上手了。天公亦不作美，淅淅沥沥地下着毛毛雨，山村的坡地上田地间迷蒙一片，瓢子蔓上挂满了水珠，远处隐约听见有黄鹂在叫，好像在呼唤她的瓢子哥哥，白瓢子红瓢子湿漉漉的，泪水洒了一地。田埂上的杂草被雨水一淋，爬上去脚底下就打滑，我和妻的布鞋都被淋湿了，只要一动脚，鞋里面就“咕浆、咕浆”的响。有时候看到一团又大又鲜的瓢子，好不容易爬上去，用手去摘，手指还没用力，瓢子就化了，看来我们真的错过了摘瓢子的好时节。“花开堪折直须折，莫待无花空折枝”，世间情爱如此，摘瓢子也一样啊！我和妻只好相视而笑，拖一脚泥水，两手空空的悻悻而回。
不过，没有摘到瓢子，我却有了摘瓢子的经历，在烟雨空蒙中亲近了大自然，寻觅了一回黄鹂妹妹和瓢子哥哥的凄美的传说，也算不错啊！
回城里单位的时候，我又在街道的两旁见到了盛满瓢子盖着荷叶的竹篮子塑料桶竹筐，又闻到了一阵阵沁人心脾的香味，那香味不仅是瓢子的，也是山村农家的。
乡间四月芳菲尽，野草如茵。
凝脂红银，雾露沾衣暮与晨
窃盼雨霁初晴早，撷品仙珍。
几篓艰辛，满市谁知农苦贫。
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