冬瓜籽的功效和作用禁忌_冬瓜籽禁忌群和注意事项
知了声声似鸟鸣，蚱蜢飞来啃青皮。
雷鸣三声风雨后，水浮地芝载蟛蜞。
——《冬瓜园即景》·清·季斌
物种基源
冬瓜子为葫芦科草本藤蔓植物冬瓜(Benincasahispida)的成熟干燥的种子，又名地芝仁、瓜瓣、冬瓜仁、瓜犀等。冬瓜在我国栽培历史相当悠久。在公元6世纪北魏贾思勰编撰的《齐民要术》中称它为“地芝”，在《神农本草经》中称之为“水芝”。冬瓜主要有两个品种，一种是个儿大，长圆形，老熟时上敷白粉，所以又名白瓜。另一种在老熟时无白粉，皮青，称作青皮冬瓜，又叫“玻璃冬瓜”。在广州地区还有一种冬瓜的变种，叫“节瓜”，模样和口味都和冬瓜相似，但瓜体要小得多。老熟时有被毛，但无明显白粉。我国的植物学工作者在云南的西双版纳的密林中还发现过野生冬瓜，它的个头很小，只有小碗那么大。傣族人称它为“麻巴闷哄”，思第一带称作“山墩”“罗锅底”。不过这种野冬瓜味苦，不堪人口，只能作药用。野生冬瓜的发现更进一步证明我国是冬瓜的原产国之一。冬瓜子外皮类白色或淡黄色，有时有裂纹，一端钝圆，另端略尖。尖端有两个小突起，边缘光滑者俗称“单边冬瓜子”；两面边缘均有一环形边者，欲称“双边冬瓜子”。
生物成分
经测定，每100克冬瓜子仁含蛋白质31.5克，脂肪31.8克，碳水化合物8克，膳食纤维4.9克及胡萝卜素、泛酸、尼克酸、维生素B、B2、E，还含微量元素钙、铁、锌、磷、钾、钠、铜、镁、硒等物质，生食、炒熟均可，药用水煎服。
作用功效
1.性味归经
冬瓜子，味甘，性凉；归肺、大肠经。
2.医学经典
《食经》：“利水道、去淡水、治肠痛。”
3.中医辨证
冬瓜子，有益气，主治烦闷不乐，镇咳祛痰等功效，有益于咳嗽多痰、老年性阴道炎、小儿热性哮喘、眩晕症、白带、肾虚尿浊、咳嗽有痰、小便黄赤、面色枯黄、容颜憔悴等症的康复食疗。
4.现代研究
冬瓜子内含有脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效，含油31.8%，其中甘油三酯的含量在72%~96%之间，故食用冬瓜子具有润肠通便的作用。此外，冬瓜子中还有钙、铁、钾等多种成分，具有提高免疫功能的作用。
食用注意与禁忌人群
寒饮咳喘，久病滑泄者忌食用冬瓜子。
传说故事
练剃冬瓜毛学剃头的故事
江苏扬州自古三把刀出名，即“剃头刀”“厨师刀”“修脚刀”。相传，从前扬州的一家理发店，新招了一名小徒弟，师傅天天叫小徒弟抱着冬瓜练刮毛的功夫，但小徒弟每次在练的中途，当师傅叫他打水、扫地、挤毛巾什么的，小徒弟就随手将剃头刀顺便往冬瓜上一扎，等帮师傅做完事回来再抱住冬瓜继续练剃光头。一天，小徒弟正替少林寺的和尚剃头，师傅要方便，关照小徒弟边剃头边要看好水桶里养的鱼，别让猫拖走了。就在师傅刚走不久，突然，一只大黄猫叼起水桶里的鱼就跑，正在替和尚剃头的小徒弟急了，把剃头刀往和尚头上一扎，忙着去追猫索鱼了，可和尚疼痛难忍，凭着武功，将理发店砸得稀巴烂，最后还放了一把火，把理发店烧得精光。