猪肝肉豆腐汤补气养血?作用、功效和方法

2023-06-03 18:46:54 0

猪肝肉豆腐汤补气养血?作用、功效和方法

材料及用量猪肝200g,瘦肉150g,豆腐100g,生粉少许,酱油,生油,姜片,洋葱片,精盐,白砂糖,味精。本汤具有清热解毒、养肝明目的功效。适用于肝经过热、头晕、头痛、苦味、口干、红眼痛、排尿不畅等疾病。

(1)在酱油、生油、白砂糖和细盐中加入少许生面粉,制成腌泡汁以备后用。(2)姜用清水洗净,刮去姜皮,切成1片,备用。

(3)豆腐用清水洗净,切成颗粒,备用。

(4)猪肝和瘦肉分别用清水洗净,切成薄片。加入腌料,搅拌均匀,使其彻底腌制,放在一边。

(5)将瓦罐加热,加入生油,加入姜炒,加入适量清水,用大火煮至水沸腾,然后加入豆腐,滚动约10分钟,然后加入猪肝和瘦肉,滚动至熟,用少许精盐调味,即可饮用。

关键字:  猪肝肉豆腐汤