野生蔬菜食用方法_养生食用方法和方法
【食用方法】用开水焯一下，用冷水浸泡过夜，翻炒成汤；直接蒸根茎，腌制泡菜，开水焯一下，加盐。
“保健功能”本质上是甜、轻、平的。功能：健脾利尿，调经活血，强健骨骼肌肉。可用于白带、月经不调、脾虚消化不良、排尿困难、糖尿病、跌打损伤、缺奶。口服：煎汤15~30g。外用：夯实。碗花蛋羹碗花嫩苗或茎叶150克，鸡蛋4个，洋葱丝，精盐，芝麻油和香菜片。
将碗花洗净，在沸水中焯一下，捞出，然后在水中沥干水分。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入温水（1/2的蛋液），搅拌均匀。加入精盐、洋葱丝和碗花，搅拌均匀。在蒸锅里蒸18~20分钟，直到煮熟。碗蛋羹上撒少许香油，撒上香菜。特色黄绿色，鲜美，嫩滑爽口，微苦。大万化豆腐海米汤配料：大万化嫩茎叶150克，豆腐150克，水海米20克，鲜汤，精盐鱼，拉，凉，盐，勺子1人打，酱，炒，适量洋葱丝，姜丝和熟猪油。
碗花洗净，开水焯一下，捞出来，冷水冷却，切成小块；将豆腐切成长2厘米、宽1厘米、厚0.7厘米的条，放入沸水中烫伤，捞出。将煎勺放在火上，放入煮熟的猪油，加热油，将葱丝姜丝放入炒锅，放入八份鲜汤和海饭，汤煮好后放入豆腐条、碗花和精盐，煮2~3分钟，点味精，取出勺子放入汤碗中。特色汤味鲜美、顺滑、清爽。碗花炒鸡蛋碗花嫩茎叶200克，鸡蛋2个，适量精盐、葱花、姜末、色拉油。
制作方法是将碗花洗净，开水焯一下，捞出，冷水浸泡，取出，控制水分，切成2cm长的段；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。将煎勺放在火上，加入色拉油，油热后翻炒蛋液，将勺子倒入碗中，将煎勺放在火上，加入色拉油，将葱花和姜末放入锅中，翻炒碗花，煮熟后加入精盐，然后将煎蛋放入，翻炒几次，翻炒均匀，取出勺子放在盘子里。色泽鲜黄绿，口感柔软可口。碗花烤猪肉材料：碗花根茎500克，猪肉500克，葱片，姜片，白糖，酱油，料酒，茴香，肉桂，胡椒水，色拉油。
方法是将碗花去皮，洗净，切成小块；猪肉洗净，切成小块。将勺子放在火上，加入色拉油至70%火，将猪肉块煎至微黄，取出，用漏勺沥干油。将底油留在煎勺中，用白糖翻炒至浅红色，倒入开水，加入葱、姜片、酱油、料酒、茴香、肉桂和胡椒水，煮至猪肉块80%成熟，然后加入碗花，翻炒至成熟，取出勺子放在盘子里。特点：色泽红润，质地柔软，咸味鲜美。