硝苯地平缓释片（硝酸化学式化合价）
当代食品的科技，以硝入菜是中国烹饪一绝，火腿便是硝之杰作，历来备受推崇。
其中食用硝学名亚硝酸钠，在卤制品中作用是防腐、上色、增加风味。 过量有毒副作用。
●如今的硝，今已经酿成了另一种「味精」，不少餐厅随处都在用了。
●硝是一种还原剂。
用硝来炒菜，只要放一点点，肉又红又嫩，青菜又脆又绿，味道鲜又好。并且硝的代价只有味精的一半。
以是如今有一种餐厅，标榜菜都不放味精的，又有好原味、好光彩。菜中放的便是硝。
做买卖的，别人放硝你要是对峙不放，你的青菜会黑，肉又不香嫩菜色，你怎么竞争?
●再劝爱吃卤肉饭，焢肉饭的人要细致了!!
猪肉加上硝，好吃得不得了，并且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不克不及忘情的好滋味。 但硝的含量是寻常的一万倍。以是如今表面卖的鲁肉饭，焢肉饭，放硝的许多，警惕为妙。
●别的，樟茶鸭等菜色肯定放硝，以是不该多吃
而表面卖的白斩猪肉，白斩鸡肉煮好后，会分外再浸一下硫酸钠，如允许以放一个星期以上，肉质都奇怪不坏，也不须要冰箱。
●旅行区的海鲜：
旅行区的饭馆，如今都永久不怕没客人来了。客人少的饭馆，也不怕工具会坏。由于肉与鱼都可以放好久，还能又嫩又鲜又Q，包管没有人吃得出来。
●干货：
金针、莲子、笋干(焢肉)、竹笙、柿子干、蜜饯等等，肯定必加硫酸钠。
●奇怪物：
奇怪的莲子，10小时即变黑。而奇怪的竹笋，挖出来后4小时内倒霉用，底部会变黑。这些原来都不克不及生存的，但如今都不会黑了。怎么会如许呢? 由于这两者都是浸过硫酸钠以后，再上市，或涂抹土壤来粉饰。
●海鲜鱼虾：
细致看， 全部的鱼一下船登陆，立刻淋上一桶水。
那可不是水，而是硫酸钠。永保奇怪。
●市场的肉：
如今薄暮市场的鱼肉鸡肉，不光不发臭，并且越晚越鲜。
曩昔妈妈教的怎样看鱼腮是赤色，眼睛是明白的、肉有弹性，都不管用了。 由于只要泼上硫酸钠，鱼肉鸡肉永久奇怪，有弹性，而如今的虾仁，怎么炒都又大又肥，不会缩水，又很奇怪，为什么跟曩昔差别呢?~~浸了硫酸钠。
●你怎样才会知道，你买的肉有没有泼上硫酸钠呢? 尝尝一个要领吧：把自已煮好的不放盐的白斩猪肉，白斩鸡肉不要放冰箱，就放在表面吧。
要是来日诰日它居然照旧好好的，要是它三天五天都好好的不臭，它便是泼上硫酸钠的--永生不老肉。
● 1. 爱吃盐酸(便是氯化氢HCl)
盐酸是制造酸笋、酸菜(牛肉面)、咸菜(鸭 )所必须用的。并且你知道吗?盐酸也是发酵酱油、蚝油的必须品。 吃酱油要吃天然发酵的，但市面市情上已很少。
酸笋要泡水20分，换水四次，才气用。
吃盐酸泡的这些食品，肯定有害人体。 并且：烹制酸菜、酸笋等食品不宜用铝制容器，加热过的酸笋酸菜也应制止放入含苯的包装物内(如保丽龙)。
● 2. 爱吃硫酸(亚硫酸氢钠)
若以为乡间朴素，食品应该没有题目，那就错了。履历指出，对食品与化学用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大众，而不自知。硫酸，只要加了这工具，则光彩保鲜，味道变香又鲜好吃，口感则变有弹性。
● 3. 爱吃硝(硝酸钠)
曩昔硝或硝酸是拿来做香肠、火腿、叉烧肉的硝用量应该是70 个 ppm，也便是百万分之七十。以是香肠不要自已在家中做。妈妈做的香肠最毒，固然不消去世猪肉，但是硝的用量，无法抓到百万分之七十以是肯定会多放好几倍乃至于几百倍以上。而要是食品中含有硝酸钠，此中则有1/27 时机会被吸取酿成 亚硝胺，一进入肠胃，即能致癌。
●自古以来，一直有那么多的非正常屠杀的猪肉，怎么处置处罚的? 好吃的香肠啦!!用去世猪的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血赤色分散法，然后加上硝，真是又甜又香，又红又Q的。 以是香肠、金华火腿、腊肉不要多吃。
像很多名店的高汤，号称用高级火腿熬煮的，含高量的硝酸钠，吃多了，问题也就出来了。
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