牛华八婆麻辣烫(城市绿洲店)怎么样_牛华八婆成都龙泉店在哪里地图
又麻!又辣!又鲜!又香!
日销10w+
挤爆乐山的“火锅串串”
在银川也能吃到辣!
上过《舌尖三》
惊动交警的火锅串串,真的不一般!
这家拥有30年历史的牛华八婆麻辣烫,它作为川菜的代表在节目中撩骚了长达7分钟的美味诱惑,成为了乐山牛华镇的一个打卡地标。
有视频有真相↓↓↓
最早的麻辣烫店
老板“八婆”张永贵和妻子洲庆飞是牛华麻辣烫最早的创业者之一,那几年的麻辣烫有人笑称是“八十年代街边站,电杆脚下烫串串,一口砂锅几样菜,一盘干碟大家蘸。”谁也没想到从3张桌子几个荤菜起手的他们,成为了牛华镇上最大、生意最红火的一家。
食客太多,惊动交警
随着《舌尖三》的播出,各路“好吃嘴”纷沓而至,不同牌照的车辆经常会把店门口围得水泄不通。
就连当地交警部门都帮忙做了路线图,引导食客安全停车!只有30张桌子的小店,室内室外人满为患,周末最高峰可以翻台8次!
看到这里,是不是想要赶紧动身去成都呢?
不要着急
让乐山人挤破头都排不到的
牛华八婆火锅串串
在银川就能吃到啦!
银川牛华八婆
就在兴庆区民族北街高尔夫
不用赶去乐山,最正宗的乐山牛华八婆已经进行Ctrl+C,Ctrl+V模式,来到银川啦!还没正式开业就已经刷爆朋友圈!好评不断!
(偷偷告诉你,小编已经偷偷吃了不下三回啦
就连大胃王密子君也亲自下场两次拔草,吃的停不下来的就是来自乐山的牛华八婆啦,“糯叽叽”、“油爆爆”,密子君专属的美味夸赞都出来啦!不仅如此,成都吃客、大胃王朵一也都为此专门录制了抖音视频,点赞量更是过万!还在犹豫什么?赶紧带上好朋友一起来打卡吧!
30年秘制底料,一口地道
从乐山总店空运而来的底料,源自张永贵夫妻俩三十年的不断钻研修改,加入了中药的成分,吃多了也不易上火。
如果你能吃辣建议来个全红锅,如果有老人小孩可以搭配个新疆番茄锅或者菌汤锅哦!还有一个重辣锅,一般人别轻易尝试呢!
秘制调味碟,对串串的二次加工
串串火锅锅底重油,而蘸碟,则涮去了多余的红油和辣味,再蘸取丰富的调料,这是对串串的味道的二次加工。
牛华的蘸碟在《舌尖三》就已经火爆,以花生碎、蒜泥、葱花、香菜、秘制辣椒粉为底,按照黄金比例细心调配好,再加上剁椒点缀就完成了,由服务员一份一份的亲自送到你的手中。
加入特制的香油,发生奇妙的化学反应,最大程度的散发出香味。
/ 空运竹签,百分百还原乐山美味 /
在《舌尖三》就介绍过的竹签,跨越乐山来到无锡。
这种竹签无色无味,不影响食材的味道,就算在在潮湿的环境中也不易长霉。
店里最后结账不是按一串多少钱,是称剩下的签子,称斤哒!
超多牛肉种类,样样招牌
成都的牛肉讲究嫩,而牛华秘制的牛肉还有一种莫名的软滑,在牛肉中加入一定比例的芡粉和调料,搅拌和匀,经过手动串好,再放入冰箱中。
超大冰柜,自助挑选。
盘菜种类也很丰富。
/ 麻辣牛肉 /
麻辣牛肉绝对是嗜辣星人的最爱!选用牛身上最细嫩的牛肉,没有一丝丝多余的筋,码上秘制的腌料,裹满辣椒的牛肉看着就超有食欲!
/ 香菜牛肉 /
霸气侧漏的香菜牛肉,爱恨两个极端。在红油锅里煮了一下的香菜反而没有了原本的味道,多了份辣味,与牛肉搭配更加有吸引力!!
/ 西吉黑土豆 /
很多人看到第一眼以为是紫薯,其实并不是哦!是咱们宁夏固原特产,黑土豆!吃了就知道和普通土豆口感不同,和锅底绝配!
/ 自制滩羊肉 /
咱们宁夏羊肉在这里必须有姓名!因为店主家里就做羊肉生意,于是将好羊肉也带到了牛华八婆串串店里!爱吃羊肉的别错过啦~
/手工面筋/
有人会说了,面筋有什么特别?这家的面筋选用的是手工面筋,不是机器洗出来的,比别家的吃起来更软但不失劲道,口感更好!
/ 各种串串 /
超多牛肉串串,无骨鸡爪、鸭肠鸭食管、翅尖、郡肝、虾仁、蟹肉等等,很多别处吃不到的食材这里都有!除了肉类的,蔬菜类也很丰富,面肺等新进网红也都有哦!
所有涮品一股脑放入锅中,大把抓起。
人手一把,畅快开撸,麻辣鲜香,爽嫩畅快!
如果特别能吃辣,沾干碟也不错!
多种盘菜,争相出场
/ 毛肚 /
涮东西,毛肚一定少不了啊,吸收了汤汁的毛肚,更加脆爽弹韧。七上八下刚刚好,时间太久可就老啦!
/ 包浆豆腐 /
专门从四川空运到银川的包浆豆腐!炒鸡软嫩好吃!不用煮很久中间就能形成蜂窝状,老人小孩都喜欢!小编每次去决不错过!
煮完这样!软软嫩嫩,入口即化!
油炸串串,首创新吃法
要说油炸可是现代年轻人的最爱,牛华八婆创新油炸串串,一经推出大受欢迎,成了“网红”美味。各种食材在提前经过卤制后,再放入油锅中一炸,不需要外加的调味料仅靠这本身的味道就已经让人垂涎欲滴,捞出后蘸干碟,只能说蜜汁好吃!
/ 油炸肉类 /
牛肉、掌中宝 、鸡皮尖、郡肝、亲亲肠等经过油炸,肉质更加的紧实,焦香四溢,在不同的情况下更是吃出了不同的风味。
/ 油炸素菜类 /
肉吃了这么多,素菜也不能少,平菇、素鸡、土豆、藕片、菜花、玉米等等塞满口腔,蔬菜的清香与焦香重合。
沾上干碟!
OMG!
来人哪
我还能吃200串!!
不能错过的乐山小吃
店里的美食太多,可不仅仅只是串串独占鳌头,各色小吃一样惊艳!
/ 焦糖豆花 /
重辣火锅的救星,解辣又解腻的焦糖豆花是店内最受欢迎的小吃,焦糖味的豆花,细嫩软滑,豆味浓厚,甜蜜的焦糖混着脆脆的花生粒,吃完串串来上一碗,瞬间神清气爽!
只有它,让小编妥妥来了三碗!根本停不下来!
/ 冰粉 /
重辣火锅的救星2号,如果点了冰粉也点了焦糖豆花,那么先吃冰粉!冰粉甜度稍低一些,更清爽,而且店里这款三鲜冰粉是完全不同的,里面有醪糟!能吃到醪糟酒香!解腻必备!
/ 酥鸡肉 /
表皮金黄的小酥肉早就让人垂涎不已,嚼一口,油香融入鸡肉中,蘸上干碟,别有一番滋味~
/ 乐山酱豆腐 /
说是豆腐,但更像豆腐泡。浓郁的香油浸润了炸好的豆腐,地道的四川口味,让你一秒重返乐山!
/ 各色辣小碗 /
火锅粉、鸡翅、鸡爪等被大量的红油和香料包裹,小编提醒,如果你能吃辣一定要尝尝看!一口下去,爽!不能吃辣的可能会一口冒汗哦!也有各种素菜的,比如菜花、藕、豆皮、土豆等麻辣油香的滋味溢满口腔!
升级版环境,串串吃出小资感
不同于成都老店的老派装修,却也融合了一点复古元素,通透敞亮,木制的桌椅更显简约舒适。
独特的UI,羽毛球吊灯设计,是复古与现代的结合,红火的墙面能够一下子将人带入到火辣的串串中。
在这个春日里
谁不想来一场酣畅淋漓的火锅串串
在滚滚的红油下
肉满足了食欲的贪婪
而这家将乐山搬到你面前的火锅串串
承袭你今夜的孤单
踏上这场肉食的寻欢之旅
优惠活动
额外福利:
按活动规则参与,加送冰粉一份哦!
(活动规则见留言第一条)
*以上活动由牛华八婆火锅串串高尔夫店发起
*活动详情请到店咨询
*福利活动不与店内其他活动同时参与
*活动最终解释权归牛华八婆火锅串串高尔夫店所有
下面通过小编拍摄的一小段视频
更加直观的了解一下吧!
牛华八婆火锅串串
地址:银川兴庆区民族北街高尔夫商业大厦B座楼下
订餐电话:0951-5031188