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【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风

题：一碗头脑酒 盖以避寒风　　中新社记者 胡健　　“那李小二，人丛里撇了雷横，自出外面赶碗头脑去了。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说，麻将大小的羊肉块，让不少食客大快朵颐。

【寻味中华】老北京涮羊肉：一锅清汤涮百年

一锅热气腾腾的老北京涮羊肉，堪称京城冬日最暖的陪伴。与汤底红亮、麻辣鲜香的川渝火锅不同，作为北派火锅的代表，老北京涮羊肉主打清汤火锅。

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆：白如羊脂 甜蜜馥郁

题：武汉五芳斋汤圆：白如羊脂 甜蜜馥郁　　作者 武一力　　中国人的“年味”，体现在活色生香的食俗里。广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆，而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

小心烟花爆竹意外伤害【健康幸福过新年】（16）

正确摆放烟花　　不要为了好看，就给烟花随意“凹造型”，一定按照燃放说明安全燃放。点火方式　　点燃烟花的时候，不要把脑袋凑在烟花正上方，一定要侧着身子，避开烟花燃放的方向。

返程提醒：带上健康，注意这几个细节【健康幸福过新年】（17）

在返乡途中，要做好自我防护，处于环境密闭、人员密集的场所时，比如候机、候车时，乘坐飞机、火车以及地铁、公交等公共交通工具时，要全程规范佩戴口罩。返乡初期，做好症状监测的同时，尽量减少与家里老年人、合并严重基础性疾病的家人接触。

【青春匠心】周涛：我们手艺人 永远是学徒

盐帮菜厨师 周涛：盐帮菜其实是川菜的一个地方菜，最开始就是最地道的自贡家常菜，最开始的盐工一代慢慢形成的，水煮牛肉就是盐工做出来的。盐帮菜厨师 周涛：其实我们盐帮菜具有极强的包容性，不仅仅体现于地道的家常美食，我们也有更加精致的创新盐帮菜，体现我们盐帮菜更加的多元化。

【地评线】金羊网评：致敬个人“小别离”守护社会“大团圆”

对于大部分人来说，春节是“年味”，亲朋好友的热情相拥，是烟火齐放的辞旧迎新，是厨房氤氲的烟火气，但对于坚守岗位的“守护人”来说，春节的“年味”是奉献与担当、爱与付出。

【寻味中华】成都火锅：环球同此麻辣

中国现代著名作家李劼人在《说成都》中用“需具大勇”表达对牛肚火锅食客的敬意。相比“霸道”的重庆牛油火锅，成都清油火锅的麻辣更轻重有致、薄厚适宜、层次分明、绵里藏针，一如这座城市的闲适、华美、温润与诗意。

【新春走基层】广州：花市里的幸福传递

【印度爱敬】脚踏APP 3D版让用户感受深邃意境

印度人其实不将性望为淫秽或者是公稀的工作 ，而是神圣的，爱欲更成为一门邪规的研讨 问题。