兰州牛肉面
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中国面食界“山西论剑” 探讨非遗面食未来
美团华北区公共事务总监杨建伟表示，2020年至2021年进入TOP200的热门面食品类有兰州拉面、饺子、重庆小面、杭州小笼包、牛肉面等。在中国餐饮市场，面食类别繁多，品牌林立，如山西刀削面、兰州牛肉面等，不仅门店遍布中国多个省份，更因独特的东方风味享誉海外。
2022-12-18 0 -
中国面食界“山西论剑”：探讨非遗面食之未来
杨建伟说，2020年至2021年热门搜索关键词，进入TOP200的面食品类有兰州拉面、饺子、重庆小面、包子、拉面、杭州小笼包、牛肉面等7个关键词。刘小红 摄 扬州市冶春餐饮董事长陈军结合冶春的发展，畅谈扬州包子的非遗传承与产业化发展。
2022-12-17 0