布里欧修和吐司区别

  • 布里欧修面包保质期一年（布里欧修面包的特点）

    由于面团本身的油脂含量高，而黄油的融点是32℃~35℃，所以打面时的温度不能过高。 按压的作用是调整面团的软硬度，面团刚从冰箱取出，外部和中间的软硬度不同。 1、打面期间要及时测温，面团温度过高…

    2022-10-27 0

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