手艺
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晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
传统的制法,地道的口味,手工元宵现做现卖,口感新鲜,为民众的年味增加甜蜜。韩俊媛 摄 这让几代人念念不忘的传统味道,是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载的情怀。传统的制法,地道的口味,手工元宵现做现卖,口感新鲜,为民众的年味增加甜蜜。
2023-02-04 0 -
【青春匠心】周涛:我们手艺人 永远是学徒
盐帮菜厨师 周涛:盐帮菜其实是川菜的一个地方菜,最开始就是最地道的自贡家常菜,最开始的盐工一代慢慢形成的,水煮牛肉就是盐工做出来的。盐帮菜厨师 周涛:其实我们盐帮菜具有极强的包容性,不仅仅体现于地道的家常美食,我们也有更加精致的创新盐帮菜,体现我们盐帮菜更加的多元化。
2023-01-27 0 -
(新春走基层)数百只兔子跃然纸上 浙江手艺人“剪”出兔年别样故事
一把剪刀、一张纸,在“不打草稿”的谢才华手中,一只可爱的兔子便跃然纸上。林波 摄 谢才华是浙江省级非遗项目——象山剪纸的代表性传承人,同时也是中国民间剪纸艺术家。
2023-01-24 0 -
(新春走基层)山西长子手艺人古法制麻糖48载 老手艺传承老味道
长子县融媒体中心提供 崔秋堂手工做麻糖已有48年,师从父亲,“18岁就开始当学徒工做麻糖,几经兴衰,还是将手工制糖坚持了下来。崔秋堂介绍,制作麻糖工序繁杂,生麦芽、蒸米、糖化发酵、熬糖稀、手工拔糖、切糖、冷却、蒸温、滚芝麻等10多道工序。
2023-01-20 0 -
(新春走基层)政府搭“擂台”百姓争“状元” 湖南桃江小手艺放“光彩”
其中有茶叶、蜂蜜、笋干、红薯片、洋姜等传统农特产品,也有酸麻杆、竹节子等当地人口口相传的特色手工小吃,最终评选出20多个“状元”。”80岁的黄松柏是石头坪村最有名的篾匠,他带来了竹匾、竹背篓、竹篮子等竹制品,实用又好看,件件都体现了精湛的民间工艺。
2023-01-20 0 -
河北唐山蜡染手艺人:“蓝白之间”蜡染技艺为兔年添彩
2023-01-18 0 -
泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上的年味”
司刚 摄 “泰山文化博大精深,作为中式糕点的传承人,我将积极响应中式糕点复兴,继续深入挖掘泰山文化,坚持创造性转化、创新性发展。”亓永利称,他将把中式糕点制作和泰山文化结合,不断研发泰安本土特产,保护传承泰山饮食文化。
2023-01-11 0 -
浙江竹刻匠人的“诗和远方”:坚守老手艺新春送“竹”福
1957年出生的印敏敏幼年师从宁海巧匠杨献斌学习竹刻,50多年来,这门手艺便成了他最大的爱好。张昊桦供图 闲暇时,印敏敏常常去周边竹林采收合适的竹材,搬到家中庭院切段、抛光、打磨、刻字。
2023-01-11 0 -
山东鸟笼制作艺人:坚守传统老手艺 竹丝化笼见精巧
巨野融媒中心供图 当日,在山东省巨野县董官屯镇舒王庄村一座普通的农家小院里,侯学文正在手工制作鸟笼。巨野融媒中心供图 侯学文介绍说,自己的鸟笼制作手艺并不是祖传,而是“自学成才”。
2023-01-09 0