面粉与酵母的比例
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面粉与酵母的比例(酵母与面粉的比例)
很多人不知道家里的面粉是什么面粉,其实,适合做包子馒头的面粉,一般都是中筋粉。 做面食,面粉与酵母的比例当为100:1,每100克面粉,添加一克酵母。 当面团膨胀直两倍大,且面团内部有蜂窝状孔洞…
2022-10-24 0
很多人不知道家里的面粉是什么面粉,其实,适合做包子馒头的面粉,一般都是中筋粉。 做面食,面粉与酵母的比例当为100:1,每100克面粉,添加一克酵母。 当面团膨胀直两倍大,且面团内部有蜂窝状孔洞…