金针菜的药用价值与功效-哪些人不能吃金针菜

金针菜

金针菜又名黄花菜、条参、下奶药、萓草、忘忧、鸡脚参、萓菜花、忘优草、鹿葱花、宜男花,为百合科多年生草本.金针菜根肉肥厚,杆茎亭亭玉立.茎生叶条形,青翠碧绿.夏季分枝开花,螺壳状聚伞花序,排列成圆锥形,花开呈漏斗形橙黄色,姿容艳丽,稚而不俗,令人赏心悦目.

金针菜主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等成分.

金针菜性味甘、平,具有养血平肝、利水消肿、安神明目等作用,适用于眩晕、耳鸣、吐血、便血、咽痛、心悸、腰痛、乳痈、淋病、水肿等患者食用.

一、药用价值与功效

(1)感冒黄花菜、红糖各30克,水煎服.每日2次.

(2)头晕、耳鸣黄花菜、猪瘦肉各适量,炖熟经常食用.

(3)失眠

①黄花菜50克,合欢花10克,水煎半小时去渣,加蜂蜜适量,同煎2~3分钟,睡前饮服.

②黄花菜50克,水煎半小时取汁,加冰糖再煎煮2分钟,睡前1小时服下.

(4)体虚自汗黄花菜、浮小麦、党参、山药各30克,牛肉500克,白术15克,去核大枣10枚,生姜3片.将上述各味药加入适量水煎,取浓汁,再将牛肉洗净切片,与药汁煨熟,加盐、味精少许调味,分次服食,5~7日为1个疗程.

(5)咯血、吐血

①黄花菜、白茅根各60克,水煎服.

②鲜黄花菜、鲜藕节各50克,共捣烂取汁,凉开水冲服.每日2次.

6)缺铁性贫血

①水发金针25克,肉末25克,红糯米25克,同煮粥,加盐、味精适量.坚持长期食用.

②水发金针菜30克,瘦猪肉30克,红糯米30克,将黄花菜洗净,撕成丝,加瘦猪肉末,调料拌匀,共入煮沸的红糯米粥中煮熟,趁热服食,长期服用.

(7)痔疮

①黄花菜、菠菜各适量,煮汤常食.

②黄花菜150克,煎汤后加入红糖100克,温服,饭前一小时服,连续3~5日.适用于痔疮或内痔出血.

(8)痢疾

①黄花菜200克,冰糖适量,共炖后服用.

②黄花菜、马齿苋各60克,红糖30克,水煎服.每日2~3次.

(9)黄疸病(阴黄)

①黄花菜根100克,水煎服.

②黄花菜100克,羊肉500克,炖熟,一日3次吃完,常服.

(10)便血黄花菜60克,木耳30克,煮汤,冲人血余炭6克食之.每日1~2次.

(11)腰痛黄花菜蒸肉饼或煮猪腰食用.

(12)血淋黄花菜150克,红糖60克,水煎服,每日服用2次.

(13)全身水肿或小便不通鲜黄花菜根或叶30克,水煎服.

(14)跌打肿痛鲜黄花菜25克,捣烂,和蛋清1个,拌匀后敷于患处.每日换药1~2次.

(15)风湿性关节痛黄花菜40克,猪蹄一只,煮烂加黄酒服食,每隔两天服食一次.

(16)腮腺炎黄花菜60~120克,加盐煮食.每日1~2次.

(17)乳腺炎鲜黄花菜适量,捣烂外敷.每日2~3次.

(18)尿道炎黄花菜、马齿苋、白糖各60克,水煎服.每日2次.

(19)小儿疳积黄花菜20克,水煎服.

(20)月经少、贫血、胎动不安、老年头晕、营养不良性水肿黄花菜根60~100克,炖肉或炖鸡食用.

(21)产后乳少

①黄花菜25克,猪瘦肉250克,炖熟后吃肉喝汤.连服一周,可通利乳汁,补虚下奶.

②黄花菜25克,母鸡250克,党参、黄芪各10克,炖熟后吃肉喝汤.

③黄花菜30克,黄豆60克,猪脚一只,炖汤调味服食.

④黄花菜一把(约100克)煮汤,加适量红糖调服.

(22)牙痛黄花菜30克,水煎服,每日2次.

(23)声音嘶哑黄花菜30克,加水煮烂后调入蜂蜜,一日3次慢嚼咽下.

(24)鼻出血黄花菜60克,水煎服.

二、哪些人不能吃

1(2)服用四环素类药物及红素、灭滴灵、甲氰胍时不宜食用.黄花菜含有丰富的钙镁离子,四环素类药物可和钙离子结合成牢固的络合物,钙、镁还会和红霉素等药物结合,延缓和减少药物的吸收,故服用四环素类药物及红莓素等药时不宜食用黄花菜.

君达菜

君达菜又名甜菜、石菜、光菜,主要含碳水化合物、蛋白质、维生素B、维生素C、甜菜碱、皂角甙、碘、钙、磷、铁、镁、钠、氯等营养成分君达菜含糖量很高,享有"糖萝卜"的美称.所含的甜菜碱,有通经改善循环的作用,并可调节新陈代谢,加速人体吸收蛋白质,改善肝功能.所含皂角甙类物质,能将肠内胆固醇结合成不易吸收的混合物.所含碘有预防甲状腺肿大作用.所含镁元素,能防止血栓形成.

君达菜性味甘、凉,具有清热解毒,止血的作用,适用于麻疹透发不畅、热毒下痢、闭经、淋浊等病患者食用.

一、药用价值与功效

(1)麻疹

①君达菜、芫荽子、樱桃核各6克,水煎服,治疗麻疹初起透发不畅.

②君达菜、胡萝卜、荸荠水煎代茶饮,可预防麻疹.

(2)便秘君达菜250克,盐、菜油适量,每日炒食.

(3)痢疾

①君达菜适量煮粳米粥食用.

②君达菜100克,木耳30克,海带50克,共煮汤服食.

(4)吐血君达菜50克,白芨15克,猪肉150克,共炖后食肉饮汤.

(5)闭经君达菜100克,木耳30克,桃仁20克,共煮汤服食.

(6)禽兽咬伤甜菜适量捣烂敷患处,有止血生肌作用.

(7)去头屑甜菜适量,捣烂取汁,睡前用甜菜汁涂于头发,次日清晨洗净,连续数日则显效.

(8)风湿性关节炎甜菜榨汁,每日服半杯,可减轻病痛.

二、哪些人不能吃

(1)脾虚泄泻及气虚患者不宜多食.君达菜性寒凉,容易影响脾胃的消化功能,加重脾虚患者的病情,《本草求真》

曰:"脾虚人服之,则有腹痛之患;气虚人服之,则有动气之忧;与滑肠人服之,则有泄泻之虞".

(2)服抗凝血药物时不宜食用.本品可降低抗凝血药物的疗效.

(3)积滞内停者不宜食用.积滞内停患者应行散消积,不宜甘凉滞气,本品甘凉,甘可壅气致满,凉可凝涩气血,均能加重病情,故《滇南本草》说:"腹中有积不宜食,无积不宜多食".

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