对虾的营养价值及功效和作用_什么是好的和禁忌的食用方法

虾主要营养价值虾又称长须公、虎头公、弯仔、海米、开阳等。根据生产来源的不同，可分为海水虾和淡水虾。龙虾、对虾、对虾、元虾、琵琶虾都是海水虾，河虾、草虾、小龙虾都是淡水虾。虾富含蛋白质，是鱼、肉、蛋和奶的几倍到几十倍。虾的可食部分约占蛋白质含量的16%~20%，以对虾为主，河虾次之。虾还富含脂肪、碳水化合物、谷氨酸、维生素、糖类、硫胺素、核黄酮、烟酸、氨茶碱、维生素A等。谷氨酸的含量最高，味道鲜美。虾还含有铁、钾、碘和其他矿物质。主要功效和功能虾肉香甜温热，具有补肾壮阳、疏乳解毒的作用，可治疗阳痿和产后泌乳。

1。虾和鱼一样柔软易消化，是老年人很好的营养品。

2。虾是所有食物中钙含量最高的，还富含磷，对孕妇有滋补作用。

3。虾具有强大的滋补功能，可以作为身体虚弱、气短、身体虚弱、不愿进食的人的滋补食品。

4。虾中所含的微量元素硒可以有效地预防癌症。5.虾富含镁，经常食用可以补充镁的不足。镁在调节心脏活动和保护心血管系统方面起着重要作用。能降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。6.虾可以治疗背痛、腿软、骨骼和肌肉疼痛、失眠、丹毒、痈和疮。

饮食和调理常识

虾的食用方法多种多样，可以做成各种美味的菜肴，如葱花虾、胡椒虾、炸虾、蒸虾、咸虾、虾馅馄饨或虾馅饺子。由虾或软壳虾混合韭菜和面粉制成的炸虾饼是令人垂涎的美味佳肴。饮食禁忌和注意。变质的虾不能食用。红色、身体柔软、掉头和不新鲜的虾不宜食用。

2。虾背上的虾线是虾排泄的废物。如果你吃的时候嘴里有泥泞的味道，你应该摆脱它。

3。对虾过敏的人和患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎和过敏性紫癜）的人应该小心饮食。

4。虾不应该和含有单宁酸的水果一起吃。虾富含蛋白质、钙和其他营养物质。如果与葡萄、山楂、柿子等含单宁酸的水果一起食用，不仅会影响蛋白质的吸收，还会刺激肠胃，在单宁酸和钙酸结合形成单宁酸钙后引起不适。吃海鲜后，至少间隔2小时吃含单宁酸的水果，吃海鲜后1小时内不要吃冷饮、西瓜等食物。5.吃虾时，最好不要多喝啤酒，否则会产生过多的尿酸，导致痛风。吃虾的时候，应该配上干白葡萄酒，因为里面的果酸有杀菌和去除鱼腥味的作用。6.虾是护发产品，慢性病或阴虚火过盛的人不宜吃虾。

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