墨鱼的美容作用与功效_女人墨鱼的美容吃法与做法
食材性情概述
墨鱼，又称乌贼，味道鲜美、营养丰富，药食价值高，是海洋带给人类的一种高蛋白、低脂肪佳食良药。
就连墨鱼的墨液，也含有多种有益的成分，它包含丰富的蛋白质、脂肪、糖等有机化合物，除了提供营养、有助于促进胃液的分泌之外，还可以用于食疗。国外研究人员从乌贼墨中提取出一种抗癌物质，它是一种由糖、蛋白质、类脂等组成的复合糖。他们在30只老鼠上接种癌细胞，再给其中15只服用复合糖。结果没服用这种物质的老鼠全部死亡，服用复合糖的老鼠中有9只治愈，其余的也都延长了寿命。
美容作用功效及科学依据
墨鱼浑身是宝，是上好的女性保健食品。墨鱼有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效，所以女人一生，经、孕、产、乳各期都离不开墨鱼：
(1)减肥。墨鱼含蛋白质13%，而含脂肪仅为0.7%，是可经常食用的滋补海味，即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨。
(2)补血。营养元素丰富。墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等营养成分，炒、蒸、炖、煮等皆可。墨鱼性干、味甘咸、入肝肾二经，有滋肝肾、补血脉之功。
(3)墨鱼还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
美容的方法
取鲜墨鱼2只洗净，与瘦猪肉250克一起炖熟，食盐调味，每日一次，5天为一疗程，可治妇女带下。
用墨鱼250克，洗净切片，加生姜30~50克切成姜丝，加油盐同炒佐膳，可补血通经，治血虚经闭。
将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服，5日为一疗程，对治疗妇女产后乳汁少有奇效。
温馨提示
将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8~12小时，直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)，这样泡发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱。
清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。
挑选干墨鱼，要用手捏一下墨鱼的肉质是否干燥，闻一下墨鱼散发出的味道是否异常，好的墨鱼闻去有股海腥味，但不能有腥臭味。挑选时最好用手掐一点鱼肉放人嘴里尝一下，因市场上有种干墨鱼味很咸(这表明加工时的质量不好)，如是这种咸味很重的墨鱼干，泡发时要多更换几次水，时间泡得要稍长一点，烧菜时最好不放生抽酱油，老抽酱油也少放一点，可多放点白糖以中和咸味。
趣味链接
《本草求真》中记载，乌贼鱼“入肝补血，入肾滋水强志。”入肝者，是指其补血的作用；入肾，是有滋阴之功。
由于其有良好的补血作用，因此常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用；如果有腰疼、尿频等疾病，多吃墨鱼也有好处。所以，墨鱼是非常适合女性保健的海产品。