肉桂的营养价值及功效和作用_什么是好的和禁忌的食用方法

肉桂主要营养价值肉桂，又名桂冠、肉桂等。肉桂含有约1%~2%的挥发性肉桂油，其中含有80%以上的肉桂醛和1%的乙酰肉桂醛，还含有粘液、单宁酸和树脂。主要功效和功能肉桂是热的，尝起来又甜又辣。属于肾经、脾经和膀胱，温中散寒，健胃健脾，活血。

1。杀菌效果：天鸡和银香桂能促进消化液分泌，排除肠气。丁香酚（挥发油成分）对金黄色葡萄球菌、痢疾菌、大肠杆菌、变形杆菌有抑制作用。

2。促进食欲：肉桂之所以香，是因为它含有挥发油，可以去除鱼腥味和油腻的肉类菜肴，使其香喷喷，美味可口，然后大大增加食欲。

3。预防糖尿病：在日常饮食中添加肉桂可能有助于预防或延缓由老年引起的II型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道，肉桂可以重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加速葡萄糖代谢。每天在饮料或流质食物中加入四分之一到一勺肉桂粉可能对二型糖尿病起到预防作用。

4。温胃、舒筋活血：中医认为肉桂是热的，具有温胃、散寒、活血、舒筋活血、疏脉止痛、止泻的作用。

饮食调理常识

适用于平时怕冷、四肢手脚冰冷、胃凉、食欲不振、呕吐清水、腹痛隐隐作痛、偏爱温热、肠鸣、腹泻的人。适用于产后腹痛、经期冷下腹痛、冷闭经的女性。适用于慢性溃疡长期流入手术阴坏疽的患者；适合心动过缓、脉搏晚的人；适合血栓闭塞性脉管炎和雷诺氏病患者。肉桂是肉类烹饪中不可或缺的调味品。炖肉和烤鱼放肉桂，香喷喷，味道鲜美。同时也是加工五香面粉调味粉、五香坚果、五香瓜子、煮蚕豆、煮茶、煮蛋等的调味品之一。

饮食禁忌与注意

1。潮湿和发霉的肉桂是不可食用的。剂量不能太多。如果味道太重，会影响菜本身的味道。

2。肉桂香气浓郁，含有黄樟素，会致癌，所以食用越少越好，不适合长期食用。

3。肉桂是热的，所以夏天应该避免。

4。便秘或痔疮的人要少吃。5.肉桂有促进血液循环的作用，孕妇少吃。

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