西瓜子的最佳吃法、好处与坏处_西瓜子的药用营养价值与功效作用

西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。专门种植的西瓜取其种子，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品。

一、西瓜子有哪些药用价值和营养价值

传统中医认为，西瓜子是一味具有利肺、润肠、止血、健胃等功效的良药。《随息居饮食谱》中讲，西瓜子能“生食化痰涤垢，下气清营”“一味浓煎，治吐血，久嗽。”现代医学研究证实，西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化。西瓜子还有止血的功能。

西瓜子作为一种休闲食品，一般人群都可食用。尤其适宜于便秘、淋症、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏日暑伤所致口渴心烦、头昏心悸等症的人食用。

二、食用西瓜子应注意些什么

(一)食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾。

(二)长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至生疮(舌尖溃疡)。

(三)西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

(四)尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

香榧子(xiang fei zi)

香榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，特有的香气，很能诱人食欲。香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果。早在宋代，国人就加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。

一、香榧子有哪些药用价值和营养价值

中医药认为，香榧子具有杀虫消积、润肺化痰、滑肠消痔、健脾补气、去瘀生新作用，常用于治疗虫积腹痛、小儿疳积、肺燥咳嗽、便秘、痔疮、体虚脚弱、小儿遗尿等病症。现代营养学研究表明，香榧富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分，另含钙、磷、铁等，所含脂肪油中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和甘油脂、淄醇等。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。

二、食用香榧子的好处

(一)抗肿瘤。榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。

(二)抗衰老。榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。

(三)保护视力。因为它含有较多的维生素A等有益于眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。

(四)驱除肠道寄生虫。香榧子具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。

(五)增强食欲、消积化谷。香榧中所含脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能，起到增进食欲、健脾益气、消积化谷的作用。

(六)提高机体免疫力。香榧含有丰富的营养成分，可补充人体必需的营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。

(七)消积堕胎。香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，民

间常用以堕胎。

三、食用香榧子的坏处

(一)一般人均可以食用。小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食。

(二)香榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

(三)香榧子性偏温热，多食会使人燥热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

(四)因为食用香榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，儿童更应注意。

(五)香榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

(六)孕妇不宜服用。

四、香榧子食疗选方

(一)治寸白虫：每天吃榧子7颗，连吃7天。

(二)治白虫：榧子100枚。去皮，火烧食用，尽可能一次吃完，经宿虫消自下。

(三)治十二指肠虫、蛔虫、蛲虫等：榧子(切碎)一两，使君子仁(切细)一两，大蒜瓣(切细)一两。水煎去滓，一日三回，食前空腹时服。

(四)治卒吐血出：先食用蒸饼两三个，以榧子为末，温水送服10钱，一日三次。

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